如何制作蓝莓酱

发布网友发布时间：2022-04-21 07:18

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 16:14

2、将果酱瓶放入沸水中煮5分钟后沥干水分、晾干；
3、瓶盖可用酒精喷雾杀菌
4.将蓝莓倒入不粘锅中，加入一半的细砂糖，开中大火慢慢翻炒；
5.一边翻炒一边用刮刀或是木铲压拌蓝莓，帮助蓝莓果汁释出，直到砂糖全部融化，蓝莓里的果汁流出。
熬煮过程，会有一些浮沫出现，可用个网勺把浮沫捞去，熬煮出来的果酱才不会有涩味。
喜欢果酱里吃到蓝莓颗粒感的，可不去压拌蓝莓；不喜欢颗粒感的就尽量的把蓝莓压碎。加入砂糖，再倒入柠檬汁，小火翻炒，这时可尝试一下味道，如果太酸可加入细砂糖，太甜再加点柠檬汁来调节。
一直炒至蓝莓比较浓稠的状态。

热心网友时间：2022-06-18 16:14

把买回来的蓝莓洗干净，用榨汁机榨成汁，倒入锅里加入冰糖炒，在炒的过程中不停翻动，炒至有点粘稠时即可出锅，装入无油无水的瓶中放入冰箱随吃随拿