湖南牛腩火锅的做法
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发布时间：2022-04-21 07:18
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时间：2022-06-18 16:15
用料
主料牛腩500g
调料食盐适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量调和油适量白芷适量枣（鲜）适量桂圆适量娃娃菜适量马铃薯丁(脱水)适量白萝卜适量金针菇适量香菇适量平菇适量黑木耳适量茼蒿适量鱼豆腐适量黄瓜适量姜粉适量
做法 1.牛腩切成大块，用沸水焯熟去除杂质，沥干水分备用 2.葱姜蒜和干辣椒备用 3.锅内放油，炒香葱姜蒜和干辣椒 4.然后放入牛腩炒香 5.添入一大碗水烧开 6.然后加入盐和鸡精，牛腩和水全部放入高压锅中煮熟 7.煮好的牛腩取出，加入白芷红枣桂圆枸杞等香料煮一会儿，加入姜粉。因为我不喜欢香料味道太浓郁，所以此时才加入香料。 8.金针菇洗净撕开备用 9.娃娃菜切成8片备用 10.平菇洗净撕成小块 11.黄瓜切成长条 12.香菇洗净 13.鱼豆腐、蟹圆、香菇贡丸备用 14.土豆洗净去皮切片 15.萝卜切成片备用 16.木耳泡发洗净撕成小块 17.茼蒿洗净 18.喝完汤下菜涮锅咯，吃的十分舒服！ 19.里面的白萝卜和土豆是最棒的，大概是因为它们和牛肉相当搭吧
