浦瓜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 07:32
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时间：2022-06-18 17:47
材料
"蒲仔 160克","肉丝 60克","蛋 1颗","中筋面粉 60克","水 30克","盐 少许","白胡椒 少许","酱油 少许"
做法
1:蒲仔切丝加盐，抓匀等出水2.切好肉丝
2:煎肉丝可加一点酱油
3:蒲仔把水挤干2.加入中筋面粉和蛋拌匀3.加水调整湿度4.加入肉丝拌匀
4:平底锅加油2.倒入铺平3.单面煎2-3分钟可翻面再煎2-3分钟
5:煎至双面金黄即可
做法二，蒲瓜海鲜粥
材料
"蒲瓜 半颗","肉丝 50g","香菇 2朵","樱花虾 少许","虱目鱼肚 1片","鲜虾 10只","白饭 2.5碗","酱油 2大匙","高汤 适量","盐 少许","高鲜味精 少许","芹菜末 少许","香菜末 少许","白胡椒粉 少许"
做法
1: 香菇，虾米或樱花虾煸香后加入肉片炒熟，加入蒲瓜丝一起拌炒(鲜虾剥壳后先川烫备用..虱目鱼肚片切块备用)
2:加入2大匙的酱油炒一下，把适量的高汤加入
3:加入白饭熬煮至你要的软度
4:粥快煮好时放入虱目鱼肚片煮至熟后再把虾仁放入..
5:加入盐，高鲜味精调整咸度……关火后洒上白胡椒粉，芹菜及香菜末，香油即可！
做法三，蒲瓜饼
材料
"中筋面粉 1杯","鸡蛋 2颗",
做法
1: 将蒲瓜、红萝卜刨丝，菇类切小块，青椒、培根切条状，小管切条状，牛肉切小块。
2: 将分组1和2全部食材混在一起，倒入中筋面粉和蛋，和调味料，拌匀。1.减重者：请把培根拿掉，小管、牛肉择一。2.无惧者：通通加吧。
3: 热油过，锅中小圈，可省略。1.油多好煎，没体重困扰的可参考。2.油少比较不好煎，相对的，减重者可选择。
4: 将蒲瓜浆倒入，稍压紧，必免翻动时松散，煎至金*即可呈盘。
5: 完成
做法三，蒲瓜虾米面线
材料
"面线 1束","蒲瓜 半颗","蛋 1颗","蒜末 少许"
做法
1: 将蒲瓜去皮挫成丝备用
2: 虾米泡水备用
3: 起油锅~蒜末爆香放入虾米炒出香味
4: 蒲瓜丝拌炒后加入适量的水
5: 待煮滚后倒入蛋液
6: 最后放入面线煮熟即可
做法四，蒲瓜四色蒸饺
材料
"蒲瓜 半颗","绞肉 200g","酱油 1大匙","樱花虾 半匙","油葱酥 1小匙","糖.盐 适量","香油 几滴","胡椒粉 适量","水饺皮 适量","葱末.姜末.蒜末 适量","彩椒.小黄瓜.胡萝卜 适量"
做法
1:绞肉先用调味料，酱油，胡椒粉。香油先搅拌后，静待入味备用...蒲瓜削皮刨成丝再洒上1/2匙的盐略抓一下，让蒲瓜出水后再拧干水分...樱花虾切碎先爆香，再跟所有的食材(除了彩椒，小黄瓜，红萝卜)搅拌均匀
2:水饺皮包入馅料，中间捏紧再捏成四个开口
3:小黄瓜，彩椒。红萝卜全部烫熟再切成末......等蒲瓜蒸饺蒸熟后，再把这几样食材依序放入...吃的时候再沾酱料即可
