农家风味丝瓜怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-21 07:32
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时间：2022-06-18 17:47
用料
主料
丝瓜200克
辅料
植物油
10克
盐
3克
香油
3克
鸡精
3克
酱油
5克
农家煎丝瓜的做法
1.
丝瓜刮去表皮，洗净，一条丝瓜切成两半，然后再切成长短差不多的长条，表面打上花刀
2.
平底锅中入油，油八成热的时候，将丝瓜条皮朝下放入锅中中火煎至微黄，然后，将丝瓜条翻过来略煎，接着，放入一点点水，加入适量香油、盐、酱油和鸡精，翻炒均匀即可出锅
3.
这道菜操作很简单。加入辣椒的话，更加下饭
烹饪技巧
1、煎丝瓜的时候，火候一定要控制好，火不要太大，容易把丝瓜烧糊；
2、最后放水了以后，不要煮太久。
