花生为什么是最好的下酒菜？
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发布时间：2022-04-21 07:32
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热心网友
时间：2023-11-07 07:30
经常喝酒的人都知道，在酒桌上很难吃得下太多的东西，所以花生米这种个头比较小，数量有很多的食物，正好用来佐餐下酒，少吃一点，可以调节口味，又不至于占用胃部太多的空间，而且花生米的价格相对便宜一些，在酒桌上才会这么常见。
花生米还具备一个非常重要的特征，就是在咀嚼过程中他会不断吸附我们口腔中的异味，起到清洁的目的，所以喝酒吃花生可以冲淡嘴中的酒味儿，让我们的身体保持清醒，虽然这个作用很小，但是却不得不说它是真实存在的。
单纯从营养方面来讲，花生算不得最好的下酒菜，但是它还具备很多其他下酒菜所没有的优秀品质，更多的是代表喝酒时候的一种情怀。
热心网友
时间：2023-11-07 07:30
花生是最好的下酒菜有如下几点原因:
1.喝酒时经胃肠蠕动，酒精会进入到饮酒者血液中，这些酒精需通过肝脏系统进行消解和转化，而肝脏在消化酒精的时候，会消耗体内的谷丙转氨酶和维生素，将酒精分解为二氧化碳和水，而分解酒精所需要的酶和维生素，则需要通过饮酒者体外摄取的营养物质进行合成，而花生营养物质丰富，能够快速补充饮酒者身体的营养物质。
2.因饮酒需要大量胃部空间，而花生体积小，还能调节口味，所以常用来佐酒。
3.花生可在饮酒者嘴里有吸附异味，起到清洁的目的。
4.饮酒者大量饮酒会使身体降低对外界的感知，吃东西感觉不出味道，且有牙齿酸软的感觉，花生软硬程度适中，可起到很好的磨牙作用。
5.喝酒以花生佐酒，是多数饮酒者的一种情怀，这一点是其他下酒菜难以代替的。
热心网友
时间：2023-11-07 07:31
1.有人说，花生米可以解酒。因为花生米油脂含量大，能够延缓酒的吸收，吃着花生米喝着酒不容易醉，效果要比鲁迅笔下的茴香豆要解酒多了。但其实还真不是，至少从来没有一项数据表明，吃了花生米可以比平时多喝二两。如果是因为油脂含量高的话，还有更多更经济、油脂含量更高的替代食材，比如油渣。
2.真正有价值的意义在于，测试一个人的酒量。当然，如果用现在流行的一句话就是，试探酒量的边界。你想啊，酒局开始，人人都是用筷子吃花生米，一粒一粒的吃；等待酒局中旬，大部分吃花生米已经开始用勺子，一勺一勺的吃，等到临近酒局尾声，大部分宾客已经开始用手去抓花生米，一把一把的吃，或者已经不能轻松的用筷子夹起花生米了，说明喝到位了。
3.所以，我们也会发现一个规律，都说东北、山东的人酒量大，这些地方的人喝酒就特别喜欢点花生米。但是再看看一些南方地区，传言中，酒量就稍微没那么大，因为很少用花生米当下酒菜。
4.当然，这也并不是说吃花生米和酒量有必然的联系，但是这背后的逻辑是，喜欢喝酒的人，更习惯于经常试探别人酒量的边界，而试探的最好的方法就是点上一盘花生米。喝多了酒的人，对酒精的耐受性肯定会比喝得少的人高一点点，也就是我们说到酒量更大。
热心网友
时间：2023-11-07 07:32
花生最让人难忘的，当然还是作为最简单的下酒小菜。花生是酒友的小确幸，一壶浊酒，一碟花生，三两好友，这是知心绝配。另外花生也有个很响亮的称呼:奉陪到底！之所以被称为最好的下酒菜，我认为有以下几点原因:
一、上菜快，瞬间进入状态；
二、一筷子一粒的花生米，可以完美控制喝酒、对话、思索的节奏；
三、花生回味甘香，不是肉香，胜于肉香；
四、口味正好不刺激，不让人分神专注于吃它；
五、不增加消化负担、饱腹感，不喧宾夺主；
六、吃不完，一碟花生米配多少酒都可以，肯定是够了；
七、花生便宜，极度低调，世外高手范；
八、花生可以看出酒量，当夹不住花生米的时候，就知道到位了。这时候开始找勺子的人，得躲着他了。
热心网友
时间：2023-11-07 07:32
首先花生米上菜快，瞬间进入状态。非常好处理炸一下或者炒一下撒一点咸盐就行，非常方便。
2 一筷子一粒的花生米能够完美的把控喝酒、交谈的节奏。不像那些大鱼大肉一样一吃就饱。
3 花生回味甘香，不是肉香，胜于肉香。
4 不增加消化负担、饱腹感，不喧宾夺主。
5 吃不完，一碟花生米配多少酒都可以，肯定是够了。
6 花生非常便宜，很低调，但又是必备食品。又格外高级，面对混得比较好的朋友准备一碟花生也不显落魄。
7 花生可以看出酒量，当夹不住花生米的时候，就知道到位了。这时候开始找勺子的人，得躲着他了。
