碳烤雪花牛肋排的做法大全
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发布时间：2022-05-06 09:53
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时间：2022-06-29 07:40
牛肋排 一条
腌制:葱 两段
蒜 4瓣
盐+黑胡椒 5克+适量
黑胡椒酱或酸辣酱 60克
薄荷酱 20克
番茄沙司 10克
盐 5克
糖 10克
橄榄油 10克
生烤牛肋排的做法
牛肋排清洗干净，擦干水分。
将除盐，糖，橄榄油外的食材混合。
排骨淋些20度白酒或米酒，葱蒜盐捣碎涂抹在排骨上，再将一半的酱料涂抹在排骨上，腌制30～60分钟。包上锡纸上下火180度烤40分钟。
打开锡纸，将剩下酱加盐糖，橄榄油，均匀涂抹，上下平衡风200度烤15分钟，再刷一遍再烤15～20分钟。
