鸡爪花生莲藕汤的功效

发布网友发布时间：2022-05-06 10:15

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热心网友时间：2022-06-29 18:26

鸡爪花生莲藕汤的功效
这是一道秋季养生菜：身体虚弱，血气不足，经常精神疲乏，腰脚酸软无力，可常喝莲藕花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适合不过了，女人喝也不错，因为胶质丰富对皮肤特别好，也是美容菜。
材料
鸡脚花生1盒、莲藕1长节、生姜、葱结、葱末、花椒粒（次要材料如↓图所示）
制造调料
盐、料酒、胡椒粉少许
鸡脚花生藕汤的做法：
1.锅内坐水，放花椒，生姜1块拍碎，葱结1个，下剁裂的鸡脚花生，参加1勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出鸡脚花生温水冲净浮沫备用；
2.炖锅一次性加足清水，放入姜片、葱结，大火煮开后，参加1中的鸡脚花生，再次煮开后将翻腾的浮沫撇清，转小火加盖煲煮；
3.将莲藕洗净，要留意查看藕孔洞里能否洁净，斩块(留意不是齐崭崭地切，而是将刀尖插入藕身，顺次将藕斩裂成不规则大块状)撒上精盐抓匀腌制约半个钟，再将藕块放水龙头下清水冲洗掉盐分块沥干水备用；
4.将藕块倒入慢炖约2个钟的炖锅内，用勺将锅内材料稍加搅匀后，再次加盖煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯(约1个钟)熄火，尝一下滋味酌情调入精盐，少许胡椒粉，撒上过热油的葱末即可上桌。