吐司为什么烫面
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发布时间：2022-05-06 09:59
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热心网友
时间：2023-10-09 02:03
在后期加面粉和牛奶的时候，需要自己判断一下用量，最后和出来的面，要比平时做馒头什么的软得多。
一是面粉，要用高筋粉。二是揉面不到位，揉面偷懒可不行，得揉到出筋，就是常说的出膜，即便不是完美的膜也得有个差不多。三是水的比例是不是少了。四是发面有没有发好。总之一步没做好面包组织都会不好。
