怎样用面包机做蛋糕不塌陷怎样用面包机做蛋糕
发布网友
发布时间：2024-04-23 00:21
共1个回答
热心网友
时间：2024-07-10 00:53
好吃的蛋糕永远是女生无法割舍的美食。无论是逛街还是和朋友聚会，女生总喜欢买一两个精致的蛋糕，和朋友一起享用这种美味的甜点。但是，如果你想经常吃到美味的蛋糕，你不必总是去甜品店。你可以在家里自己做蛋糕，即使没有烤箱，也可以用家里的面包机轻松制作。让我们来看看如何用面包机做出美味的蛋糕。
材料准备：
面包机一个，打蛋器一个，橡皮刮刀一个，鸡蛋四个，细砂糖70g，低筋面粉120g，牛奶60g，色拉油30g，盐少许，泡打粉3g。
制造步骤：
1.打开四个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，放入两个不同的碗中。
2.在蛋黄中加入适量白糖，用打蛋器将蛋黄完全打开，直至液体膨胀，由*变为乳白色，然后关闭打蛋器，将蛋液放在一边备用。
3.把低筋面粉一层一层筛选后，就可以把剩下的细面粉慢慢倒入蛋液中。注意细面粉要分两次倒。每次倒完后，要用橡皮刮刀把蛋液搅拌均匀，直到蛋液里没有颗粒，才能倒剩下的细面粉。
4.将准备好的牛奶、色拉油、盐、泡打粉等材料依次倒入蛋液中，用打蛋器再次搅拌均匀。
5.将适量的白糖、泡打粉、色拉油等材料依次放入盛有蛋清的碗中，用打蛋器将蛋清打成光滑细腻的面团状。
6.将打好的蛋清和蛋液混合在一起，加入适量的低筋面粉，用打蛋器搅拌成粘稠的糊状。
7.面包机底部刷上一层食用油后，就可以把打好的蛋糕糊慢慢倒入面包机的容器里了。
8.在面包机上选择烘焙模式，等一个小时就可以享受到美味的蛋糕了。
注意事项：
1.蛋糕液倒入面包机后，烘烤前最好将桶摇晃几下，避免蛋糕液中出现气泡。
2.在烘焙过程中，最好经常打开面包机的顶盖，以免影响做蛋糕的效果。
看了上面这个用面包机做蛋糕的做法，相信大家应该都轻松学会了。不过值得注意的是，蛋糕虽然很好吃，但毕竟是烘焙食品，里面的糖分含量较高，所以大家要尽量控制甜点的数量，严格控制糖分的摄入。而且蛋糕对于想要控制体型的人来说，无疑是一种不适合长期食用的食物。所以希望大家在享受美食的同时，也要理性考虑自己的身体。
本文讲解到此结束，希望对大家有所帮助。
