4月7日蚂蚁庄园答案是什么?
发布网友
发布时间：2024-04-22 02:05
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时间：2024-04-27 06:36
以下是当天的两个问题及其答案：
1. 莴笋的叶子能吃吗？
- 正确答案：当然能
- 选项B：不能，没什么营养（错误）
2. 猜一猜：膨化零食“雪饼”上白色的“雪”主要是什么？
- 正确答案：糖
- 选项B：米粉（错误）
解析：
1. 莴笋是一种常见的食材，通常人们食用的是它的根茎，而丢弃莴笋的叶子。然而，莴笋叶实际上是可以食用的，且其营养价值甚至高于根茎。莴笋含有丰富的糖类、维生素C以及钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有约12毫克的铁，与菠菜含量相当。莴笋叶的维生素C含量更是茎部的15倍。此外，莴笋还含有胡萝卜素、钙、维生素、碘、莴笋素、乳酸、甘露醇以及烟酸等。
2. 雪饼上的白色物质是乳糖，这种添加乳糖的做法既增加了雪饼的味道，又突出了其“雪”字。
莴笋叶的家常做法步骤如下：
**油盐莴笋叶**
材料准备：莴笋叶、红椒、蒜末、油、盐、鸡精等。
- 将莴笋叶清洗干净后，从中切段。
- 红椒去蒂去籽后切成丝备用。
- 锅中加水煮沸，放入莴笋叶和红椒丝焯水。
- 烫熟后捞出，放入干净盘内，加入蒜末。
- 加入适量的盐、鸡精、两匙熟油，拌匀后装盘即可。
**莴笋叶饺子**
材料准备：面粉、鸡蛋、莴笋叶、油、盐、五香粉、麻油等。
- 将面粉加少许盐拌匀，和成光滑的面团，醒20分钟。
- 莴笋叶清洗干净后焯水，捞出挤干水分切碎。
- 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎。
- 将切碎的莴笋叶放入鸡蛋碎中，加入盐、五香粉、麻油拌匀。
- 将醒好的面分成小剂子，擀成片后包成饺子。
- 锅中加水烧开，放入饺子，加盐煮熟。
