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结合水有什么作用,其对亲水性物质的影响? 为什么吸胀吸水是结合水

发布网友 发布时间:2024-04-23 14:31

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热心网友 时间:2024-05-17 10:37

你好,结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体。

以下链接有详细介绍。

参考资料:http://ke.baidu.com/view/89674.htm

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