老式柴灶有哪些弊病?对柴灶设计在省柴有哪些要求?

发布网友发布时间：2022-05-06 08:30

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热心网友时间：2022-06-29 03:21

老式柴灶也就是我们农村以前经常使用的垒土灶，简单的几个砖头围成一个圈，然后直接用黄泥涂一下就是一个柴灶。这种柴灶最大的缺点就是柴火燃烧不充分，火力发散，灶膛内温度不够高，当然最大的缺点就是因为前面几种原因导致非常费柴、完全无法和后来使用的省柴灶像比较，这也是老式的垒土灶被大家淘汰的一个根本原因。

省柴灶的设计原理其实非常简单，就是利用烟囱的抽取力来促成充分燃烧的一个循环过程。

农村所用的省柴灶其实原理真的非常简单，就是利用烟囱里的热空气上升来对整个灶膛形成一个抽取力，废气排出的同时吸入充足的空气来促进燃烧。这其实就跟我们使用的风箱是一个道理，风箱是利用外力强行推入空气促燃，省柴灶是利用热空气上升原理自然吸入空气，目的都是让柴火达到最佳的燃烧状态。

省柴灶的内部利用炉桥、回烟道等细节设置来保证燃烧控制火焰在灶膛内停留的时间。

过去那些老式的柴灶也有烟囱，但是为什么达不到省柴的目的呢？这就是灶膛内部构造的不同而造成的。省柴灶中间是用炉桥分隔，上面是燃烧室下面就是进气通道，这样就能形成一个通畅的循环过程。在燃烧室里面同样设置了一圈回火通道，目的就是让燃烧的火焰不会直接进入烟囱排出，不但增加了燃烧时间也增加了燃烧效率。

农村的省柴灶虽然说原理比较简单，也没什么高技术含量的结构设计，但是不同大小的灶膛内部每一个部件的尺寸都有固定的规格，不同的尺寸规格会导致完全不同的燃烧效果。这也是为什么有些师傅做的灶非常好用，而有些人做出来的却达不到理想的效果，这些就跟个人的经验积累有很大的关系了。