发布网友 发布时间:2022-05-06 07:43
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热心网友 时间:2022-06-29 01:19
扣肉是将生肉蒸熟后或炖熟后,放入碗中再倒过来扣入盘中的过程,扣肉发源于广东省,人们所说的扣肉一般就是指梅菜扣肉。扣肉的主要原材料是猪肉,猪肉要是提前煮熟的,然后再进行煎炸,扣肉不是用生肉直接煎炸的,所以要事先煮至八分熟。
简介:
放置冰箱保存。冰箱具有冷冻保鲜的作用,将扣肉放置在冰箱中可以有效的抑制细菌的滋生,防止扣肉变质,一般能放在冰箱中三天至五天。扣肉是将梅菜垫底面上放肉,反扣装碗的一道蒸菜。扣肉的吃法便是蒸熟食用,花费半个小时的时间便能蒸熟。