煮螃蟹怎么不把脚煮断?

发布网友发布时间：2022-05-06 07:49

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热心网友时间：2022-06-29 01:35

螃蟹要*着，而且仰面蒸，这样螃蟹腿不掉。

煮螃蟹时掉脚与螃蟹老嫩有关系，太嫩的螃蟹就特别容易掉脚。煮的时候开大火，螃蟹剧烈挣扎，就会掉脚。螃蟹要*着，而且仰面蒸，这样螃蟹腿不掉、黄也不会流出。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。