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发布时间：2024-04-21 15:26
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时间：2024-05-20 19:00
酸菜炖大鹅,炖咸了，根据大众养生网可知：1、可以在肉里面加进去一小勺白糖和几滴老陈醋，就可以轻松的降低咸味了，这样也不会破坏肉菜本身的香味。2、或者是放一些吸汁的食材，比如：土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等。3、如果汤太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削了皮，然后放到汤里，这样...
在腌咸菜时,要经过一段时间菜才会变咸,而在炒菜时,加盐,菜一下变咸...那是因为短时间盐还没有渗进去，但是还是会有一点味道的
酸菜要不要洗一下再煮?需要洗一下。超市里面的酸菜是包装好的，拿回家就可以煮到吃的，不过这个里面是含有苯甲酸钠等防腐剂，质量不好的，还有沙粒，煮之前还是要多清洗几回。自己家里做的酸菜是比较干净，而且里面也不含有苯甲酸钠等防腐剂，食用之前还是要清洗一下，酸菜本身的咸味就很重，不洗的话，做出来的菜会比较咸。
酸菜煮熟了太咸了怎么办你在煮汤？可以加点土豆之类的根茎类蔬菜，吸收盐分，平衡咸味；若是炒菜，可以加点糖，来中和部分咸味。
渍酸菜盐放多了酸菜咸了怎么办生活中经常会遇到做菜做“砸”了的时候，比如菜咸了，菜酸了，菜辣了等等，用以下的一些小窍门即可补救。紫菜可去汤中油腻：汤过于油腻时，可将少许紫菜置于火上烤一下，然后揉碎撒入汤内，汤就不那么油腻了。植物油可防止粥水外溢：煮稀饭时，往锅里滴几滴香油或者花生油，并改用小火，稀饭就不...
为什么咸菜不会坏掉,而是越来越咸了呢?因为咸菜的水分被盐逼出来后不容易被空气氧化。所以不容易坏掉。菜干也能存放很久。因为失去了水分。人因为不能离开水所以会被氧化。氧化后就是各种病症。VC可以抗氧化。试试看吧~
为什么南方泡的酸菜特别咸?因为南北方酸菜的做法不一样，南方天气潮湿，如果不做的很咸，非常容易坏掉，咸一点就不易坏。
酸菜是咸的吗,炒酸菜用放盐吗?味道酸的不是咸的酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹(zū)， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有"中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖"的...
猪肉炖酸菜,做好了酸菜特别酸怎么办呢?直接把五花肉切片，之后放到锅里边盖上锅盖等着它煮沸。煮沸之后呢，如果大家喜欢，血肠或者粉条的话都可以放如果不喜欢呢就直接这样也可以吃，这样的话就是正宗的东北炖猪肉，加入五花肉片大火烧开，小火炖15-20分钟左右，炖至五花肉出油，时间可以长点，酸菜不怕炖，时间越长越入味。起锅烧水，下...
酸菜为什么煮的时间越长味道越香?因为酸菜炖的越久就越能够吸收汤里面的肉味，而且酸菜比较硬，炖的越久口感就越软烂，有种入口即化的感觉。所以，酸菜炖的时间越长越好吃。
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