羊肉烩面的家常做法怎么做羊肉烩面
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发布时间:2024-04-06 09:58
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时间:2024-05-18 22:18
1、材料包括:羊腿900克、面粉230克、鸡蛋1个、葱1棵、姜7片、香菜2棵、香葱2棵、花椒5粒、香叶1片、白酒2汤匙、柠檬汁10毫升、金针菇(干)10克、黑木耳(干)10克、盐适量。
2、把葱,姜切好。放一旁备用。
3、锅中放羊骨,葱,姜,大火煮开,煮开捞出,放一旁备用。
4、汤锅内放入羊骨和水,大火煮开,去除浮末。
5、然后锅中放入白萝卜,香叶,花椒,葱,姜,胡椒粉,柠檬汁,白酒,煮开后换成小火煲。
6、盆中放入面粉,鸡蛋,盐,清水,揉成面团,发醒半小时,擀成薄片。
7、撒玉米面防粘,折成风琴状。
8、用刀切好,抖散。
9、羊汤倒入煮锅,调入适量盐煮开。
10、放入面条,金针菇,木耳,大火煮开关火。
11、碗中放入面条,羊肉,羊汤,香菜,糖蒜,拌匀,完成。
羊肉烩面的熬制方法 羊肉烩面的熬制方法简述
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米线具体种类,你了解吗?
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羊肉烩面的家常做法 怎么做羊肉烩面
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烩面的做法和配料 羊肉烩面怎么做
1、准备食材:油菜几根、羊肉一块、面粉250G、清水20ml、姜、葱、八角、香叶、盐各适量。2、将羊肉切块,油菜1棵去根,姜葱切段。3、碗中倒入面粉250g,加入清水20ml,顺时针搅拌揉至光滑,密封醒发30分钟。4、羊肉入锅焯水去腥去血沫,倒入姜片、葱段、八角2个、香叶1片,大火煮沸转小火炖30分...
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1、主料:羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉。2、配料:葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐 。3、羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时,捞出冲洗干净。4、姜切片、葱切段,同八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹,制成调料袋。5、锅中填满...
河南正宗羊肉烩面做法
1. 准备食材:获取新鲜的羊肉和面条,羊肉最好选择狗肉或细毛羊肉,因为它们质地肥瘦相间、鲜嫩可口。面条可以选择小麦面制作或选择现成的面条。此外,还需要准备一些新鲜蔬菜,如胡萝卜、豆芽、大葱等,并且可以根据个人口味选择添加一些常用调味料。2. 制作面条:将面粉和适量的水混合搅拌成面团,然后将...
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怎么做羊肉绘面好吃
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