大蒜炒鸭血怎么做?
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发布时间：2022-05-06 03:13
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热心网友
时间：2022-06-28 13:42
材料
鸭血400克，大蒜2株，蒜头2瓣，生姜5克，老干妈豆豉酱1汤勺，山西老陈醋1汤勺，食盐1.5克，鸡精1克
做法
1.A.鸭血的去腥过程
2.鸭血在淡盐水水中浸泡10分钟，捞出用清水冲洗干净
3.洗净的鸭血切块
4.锅内放水，大火烧开
5.放入鸭血块
6.放入0.5克食盐，等锅再次煮沸
7.立即捞出鸭血块，浸入冷开水中
8.B.鸭血的烧制
9.大蒜去掉根须，洗净切成2cm长的斜段
10.锅内放油烧热，放入蒜末、姜末、大蒜的白根部分炒香
11.放入1汤匙豆豉酱，炒香至出红油
12.放入A部分处理好的鸭血块
13.立即沿锅边放入1汤匙老陈醋，烧1分钟至出醋香味后
14.倒入小半碗清水，用手握住锅饼，提起锅轻轻晃动一下，大火烧开
15.放入1克盐、1克鸡精、放入大蒜的绿叶部分
16.翻匀出锅即可
热心网友
时间：2022-06-28 13:43
把鸭血切块用开水烫2分钟
大蒜切段
姜切丝，京葱切丝，干辣椒切段，花椒
热油锅，下花椒，干辣椒，姜丝，葱丝爆香
倒去大蒜翻炒片刻
倒入开水烫过的鸭血翻炒片刻
加盐，酱油，翻炒小会儿，即可
热心网友
时间：2022-06-28 13:43
主料
鸭血
1块
大蒜
6根
辅料
京葱
1段
姜
3片
花椒
适量
小干辣椒
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
1.把鸭血切块用开水烫2分钟
2.大蒜切段
3.姜切丝，京葱切丝，干辣椒切段，花椒
4.热油锅，下花椒，干辣椒，姜丝，葱丝爆香
5.倒去大蒜翻炒片刻
6.倒入开水烫过的鸭血翻炒片刻
7.加盐，酱油，翻炒小会儿，即可
热心网友
时间：2022-06-28 13:44
心里默念。这一刻你不是大蒜，你是铲。。。
然后抄他
