大枣红糖开花馒头的做法红枣红糖开花馒头怎么做
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发布时间:2024-04-01 20:02
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时间:2024-04-02 09:53
1、用料:普通面粉240克、酵母粉3克、红枣4个、红糖适量、温水适量。
2、酵母粉3g左右用不烫手的温水发开至起泡;红枣六颗左右去核洗净切成小块;红糖用开水化开(用量视个人嗜甜程度而定);称量出普通面粉240克左右装入和面盆;
3、将酵母粉水和红糖水倒入面粉中,再加入适量温水用筷子搅拌成无干粉的面片;
4、加入红枣块,揉成面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵至两倍大---夏天大概耗时五十分钟左右,冬天可以放入预热过的烤箱或微波炉中,或者汽在热水上,且发酵需要的时间会略延长;
5、发酵好的面团揉搓排气后,搓成长条,切成大小均匀的面剂,整形成球状;
6、球状馒头坯放入垫有蒸布的蒸笼,用剪刀在坯面剪出十字形口子,盖盖,醒发二十分钟左右;
7、水开后放上醒发好的馒头坯,盖盖,旺火蒸十五分钟左右关火,不揭盖闷五分钟左右即可。
红糖大枣开花馒头
1. 红糖加入开水融化放凉备用2.用魔幻厨房小羽勺秤秤出酵母粉,放入晾凉的红糖水中搅拌均匀3. 将面粉倒入盆中倒入红糖水,搅拌至面絮,加入玉米油,下手揉面,让油和面充分融合,揉圆醒发至两倍大4. 醒发好的面团加入5g小苏打用一勺水化开,揉面排气,然后加入红枣碎,搓成长条,分成等量的小剂子5. 把小剂子像揉...
奶茶花开几叶
作为广州花开几叶餐饮管理有限公司的工作人员,我自豪地介绍我们的品牌——奶茶花开几叶。我们的品牌源于对传统奶茶的热爱,以及对新鲜、健康、美味饮品的执着追求。奶茶花开几叶,专注于为消费者提供极致美味的奶茶,以及清新可口的休闲小吃。我们严格挑选优质原料,坚持手工现制,确保每一杯奶茶都带有新鲜、纯正的味道。在奶茶花开几叶,消费者可以享受到健康、不添加的饮品,同时也能感受到我们热情、周到的服务。我们期待每一位消费者在品尝奶茶的同时,也能感受到我们的用心与专业。加盟热线:13250731888【总部直招】花开几叶新国风茶饮-原创品牌,加盟费用低,客流量大,总部全程开店扶持。加盟就送专属技术,免费培训,全程指导,花开几叶新国风茶饮采用高端巴氏鲜奶,盲盒+国风IP主题,1-2人轻松操作。加盟扶持:开店前1. 核...
正宗红糖大枣开花馒头的做法是什么?
红糖大枣开花馒头的简单做法
1、用料:普通面粉240克、酵母粉3克、红枣4个、红糖适量、温水适量。2、酵母粉3g左右用不烫手的温水发开至起泡;红枣六颗左右去核洗净切成小块;红糖用开水化开,称量出普通面粉240克左右装入和面盆。3、将酵母粉水和红糖水倒入面粉中,再加入适量温水用筷子搅拌成无干粉的面片。4、加入红枣块,揉成...
红糖大枣开花馒头的做法。
1、首先红枣去核放入料理机中打碎,红糖放水融化。2、然后将所有材料混合,揉到面团光滑。3、接下来把面团揉成长条,切块,上蒸锅。开大火半分钟,关火,醒40分钟。4、最后大火蒸10到12分钟,关火,5分钟后开盖,出锅。蒸馒头注意事项:1、冬季蒸馒头和酵面要比夏季提前1个小时。2、和面要多揉,...
红糖大枣开花馒头的做法
1、准备食材。2、红糖用约100克开水化开至无颗粒。3、不烫手时加酵母搅匀。4、大枣洗净剪成小块。5、两种面粉慢慢加入红糖水搅成絮状合成面团。6、加入红枣丁再次揉匀。7、放入温暖湿润处发酵至两倍大,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。8、案板上撒干粉,面团揉成光滑的面团后分成三份分别...
红糖大枣开花馒头的做法怎样做红糖大枣开花馒头
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正宗红糖大枣开花馒头做法?
美味红糖大枣开花馒头,女性要多吃,你知道是怎么做的吗?
红糖大枣戗面开花馒头制作流程1、称量面粉500克,倒进和洗脸盆内。全国各地小麦面粉的筋度不一样,吸水能力也稍有差别,依据自己家小麦面粉的吸水能力不一样,倒进冷水230-250克,放入酵母粉6克,拌和至酵母粉溶化,产生均匀酵母水。倒进小麦面粉内,合成匀称面团。这时候,面糊偏硬,类似与“鼻头”...
开花馒头的做法
开花馒头的做法1、材料:面粉适量,红糖适量,牛奶适量,红枣适量,酵母适量。2、牛奶加热加入红糖,搅拌好盛出加入酵母备用。3、面粉倒入干净的容器,加入有酵母的红糖牛奶,揉成面团,放着发酵15~20分钟。4、发酵
红糖开花馒头的制作方法
红糖开花馒头的制作方法如下:1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖,一次一粒很方便,刚好两粒)。2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉,搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃),第二天一早提前拿出回温15分钟。4、15分钟后先排气,挤压出空气,然后撒些干...