土豆核桃能一煮粥土豆变成黑色了,能吃吗

发布网友发布时间：2024-04-01 18:34

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热心网友时间：2024-08-18 17:47

能吃的，不是变黑,是变成褐色了!
与它们所含的化学成分有关。这些蔬菜中含有一种多元酚类的单宁物质（又称鞣质）。单宁在酶的作用下，极易被空气氧化而生成褐色，称为酶褐变。能吃的

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