素饺子馅的做法大全素饺子馅的做法有哪些
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发布时间:2024-04-02 00:24
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时间:2024-06-11 05:58
1、韭菜虾仁馅
准备食材;适量韭菜,适量虾,3个鸡蛋。
做法步骤;将准备好的鲜虾去壳挑虾线,冲洗干净,用料酒,食盐,十三香,腌制一下,切成小丁,没有鲜虾的也可以用虾仁代替。碗中打入3个鸡蛋,搅散,锅中放油,油热后把搅拌好的蛋液倒入锅中,炒成鸡蛋碎。韭菜择好,清洗干净,切成小丁装入调馅盆中,加入少许熟油,然后再把准备好的虾仁丁和鸡蛋碎放入盆中,加入少许食盐,搅拌混合均匀即可包饺子,无需加入太多调味品,保持食材本身的鲜香就可以了。
2、鲜香豆腐素馅
准备食材;豆腐,香菇,胡萝卜,木耳,食盐,十三香,食用油。
做法步骤;豆腐冲洗一下,切成小丁,木耳泡发,冲洗干净后切成小丁,香菇清洗干净切成小丁,胡萝卜冲洗干净,去皮,擦成丝,剁成丁。准备个干净的调馅盆,把准备好的豆腐丁,木耳丁,香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中,加入适量食用油,少许食盐,十三香,搅拌混合均匀即可包饺子。
3、白菜豆腐素馅
准备食材;白菜,韭菜,豆腐,香菇或蘑菇,食盐,酱油,食用油,十三香。
做法步骤;把白菜、韭菜、香菇或蘑菇、清洗干净,白菜剁碎加食盐挤出水分,韭菜、豆腐、香菇或蘑菇切成丁,葱花切碎丁。把准备好的食材,都放入调馅盆中,加入熟油,食盐,十三香,酱油,搅拌混合均匀即可包水饺了。
4、韭菜鸡蛋馅
准备食材;1把韭菜(400克),3个鸡蛋,1小把粉丝,适量花生油、食盐、1点生姜,少许十三香。
制作方法;韭菜摘好后放入盆中,加入适量清水浸泡一会,再把韭菜多冲洗几遍,控干水分,切成小丁盛入盆中,吃韭菜烧心的可以切点生姜末,不喜欢的也可以不加。碗中打入3个鸡蛋,打散搅拌混合均匀,炒锅中加入适量花生油,花生油可多加一点,这样调馅的时候就不用另外加油了,油热后,把搅拌好的蛋液倒入锅中,用筷子快速把蛋液搅散,炒成鸡蛋碎末,晾凉。在韭菜丁中,加入鸡蛋碎,还有锅中多余的熟油,再加入少许食盐、十三香,搅拌混合均匀即可包成饺子,看颜色就好吃。饺子好吃,调馅是关键,无需加入太多调料,保持食材本身的香味就可以了。
5、白菜胡萝卜素馅
食材白菜200g、胡萝卜200g。
做法:把白菜清洗干净,控干水分剁成碎丁,加食盐挤出水分,胡萝卜清洗干净,擦成丝,剁碎,香菇清洗干净切成小丁,木耳泡发冲洗干净切丁,再加入炒好的鸡蛋碎,切好的葱花末,加入适量熟油,少许食盐,十三香,搅拌混合均匀即可包成自己喜欢的饺子形状,下锅煮熟即可食用。
6、素三鲜馅
准备食材;胡萝卜,白菜,韭菜,食盐,食用油。
做法步骤;韭菜清洗干净,控干水分切丁,胡萝卜清洗干净,刮去外皮,擦成丝剁成碎丁,白菜清洗干净,切丁加食盐剁碎,挤出水分。把准备好的食材放入调馅盆中,加入少许食盐,熟油,搅拌混匀均匀即可根据个人喜好,包成自己喜好的水饺形状;下锅煮熟即可。
纯素饺子馅配方大全
粉丝类泡软切碎调味:五香粉、花椒粉、胡椒粉、姜末、菌菇粉、香油、生抽、素蚝油、盐(可自由搭配)料油:花椒、八角、香叶、姜、香菜做法:凉油下锅,香菜最后放,开小火,炸至香料焦黄、香味浓郁 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华...
素馅饺子什么馅的好吃
将胡萝卜擦丝剁烂,加盐、芹菜末、油、鸡精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。胡萝卜不用水焯,可以用油微炒,让其柔软好包,胡萝卜喜油,这样营养不会流失噢!还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。二、白菜香菇饺 做法:1、大白菜洗净,切碎,放少许盐,码...
素菜饺子馅有哪几种
9、鸡蛋,海米,粉条切碎放入盆中。10、再加入大白菜,香菇,盐,胡椒粉,饺子调味粉,糖,鸡精,香油。11、全部拌均匀即可。12、面团揉均匀搓条切小剂子。13、然后按扁擀成圆皮包入饺子馅、14、捏成饺子生坯。15、饺子全部包好可以放入冰箱冷冻。16、蒸锅水烧开放入饺子蒸笼。
素饺子馅做法大全
1、洗干净豆腐。2、木耳泡发。3、香菇 胡萝卜洗净。4、将木耳等食材切丁。5、用油煸炒豆腐,炒至豆腐周边焦黄。6、加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。二、素三鲜饺子 材料:胡萝卜,包菜,干花菇,盐,橄榄油 步骤:1、香菇泡发,把香菇、胡萝卜、包菜切成丁(胡萝卜不要刨丝,口感打折)。2、...
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1、韭菜虾仁馅 准备食材;适量韭菜,适量虾,3个鸡蛋。做法步骤;将准备好的鲜虾去壳挑虾线,冲洗干净,用料酒,食盐,十三香,腌制一下,切成小丁,没有鲜虾的也可以用虾仁代替。碗中打入3个鸡蛋,搅散,锅中放油,油热后把搅拌好的蛋液倒入锅中,炒成鸡蛋碎。韭菜择好,清洗干净,切成小丁装入调...
素水饺馅的做法大全 素水饺馅怎么做
1、海米韭菜素饺子馅 (1)原料:韭菜半斤,木耳1把,海米1把,鸡蛋3个,色拉油2汤匙,味极鲜酱油、鸡精、盐适量。(2)做法步骤:韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好,海米用温水洗净后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌匀,再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。2...
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素饺子馅的种类和做法大全如下:胡萝卜素饺子馅 原料:胡萝卜300克,红葱头200克,鸡蛋3个。调料:食盐、姜末、五香粉、香油适量。1、胡萝卜洗净去皮后擦成细丝,下入开水焯一下,放凉后挤干水分,再剁成细末。2、鸡蛋炒碎,红葱头剁碎。3、胡萝卜、红葱头和鸡蛋放到一起,加入调料拌匀即成馅料。杏...
素饺子馅做法大全
一、韭菜鸡蛋馅 韭菜切成小碎粒,鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒,虾皮切碎,粉条煮好切碎,还可以放点红色的火腿肠,切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉,大料啊五香粉啦十三香啦不要放,放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。二、香菇油菜馅 鲜香菇洗好切碎,油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水中,...
素饺子馅的做法大全
素饺子馅的做法大全有韭菜鸡蛋素馅、青椒鸡蛋素馅、韭菜木耳鸡蛋素馅、西葫芦鸡蛋素馅、香菇鸡蛋木耳素馅、胡萝卜木耳鸡蛋素馅等。一、韭菜鸡蛋素馅 材料准备:韭菜、鸡蛋、虾皮、生姜等。1、把韭菜摘掉老叶子,清洗干净沥干水分。2、取一大碗,打入4个鸡蛋,稍微多加一点儿盐打散,之后韭菜里面就不用...
饺子素馅儿有几种做法
调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)做法步骤:1.把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水 2.把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.3.用备好的皮儿包饺子 因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.七、简单易做型素饺子做法摘录 选用喜爱...