香菇和排骨炖汤加土豆可以吗?
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发布时间:2022-05-06 06:19
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时间:2022-06-28 21:29
香菇和排骨炖汤加土豆可以
香菇排骨
材料
排骨400克,香菇200克,淀粉100克,酱油10克,姜10克,葱10克
做法
1.干香菇买回来,先泡30分钟,然后去蒂对半切块。
2.仔排是猪身上比较好的排骨,所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净,锅中水开,倒入仔排,水开后捞去浮沫,2分钟后就可以捞出来待用了。
3.锅中放少许底油,油热,放姜片爆香,倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒几分钟,把仔排的油*出来。
4.加料酒,酱油上色,继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨,放入几个八角和一个桂皮,加盐,加少许糖,滴几点醋。大火烧开后转小火。
5.小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。
6.小火20分钟后,就可以大火收汁了。勾点芡,撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水,一点点就行了,不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。
香辣土豆排骨
材料
主料:排骨,土豆
配料:红干辣椒若干颗,蒜瓣、姜末、花椒、八角、开水各适量
做法
1、土豆切小块过水,洗去淀粉质。
2、烧一锅开水,把排骨焯烫一分钟,捞出沥水备用。
3、锅中放入两勺食用油,油热后放入土豆,小火煎至金黄,捞出备用。
4、再加油煎排骨,小火慢煎到两面金黄,捞出备用。
5、锅中留少许油,入姜末、红辣椒、蒜瓣炒出香味。爱吃辣的多放些红辣椒。
6、放入两大勺郫县豆瓣酱,炒匀。
7、倒入煎好的排骨翻炒均匀。
8、倒入开水没过排骨,水开后放入几颗花椒和八角,盖上盖子中火炖煮。
9、待汤汁浓稠时,放入煎好的土豆,大火收汁即可。豆瓣酱已经很咸了,无需再放盐。
香菇。排骨。土豆可不可以放一起煲汤
可以一起!不过煲汤没有炖着好吃。。不过土豆容易烂,建议晚点放。排骨先用水焯一下,以便更好的去掉血腥味。
在家做煲排骨汤加香菇,可以加土豆吗?
香菇炖排骨能放土豆,可以做成香菇土豆炖排骨。食材:排骨 鲜香菇 土豆1个姜大葱半根 料酒 盐糖 生抽老抽 步骤: 排骨剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与排骨大小相似的块儿。土豆去皮,切成小块,浸泡在冷水中。大葱切成寸段,姜去皮切成大片。锅中倒入油,大火...
用电饭煲炖排骨可以放土豆和蘑菇吗
可以。蘑菇最好用香菇,同排骨一起下锅入煲。土豆切块或丁(不要切片或丝),等排骨8分熟的时候再下,太早会烂,太晚的话排骨熟透它还没熟。最后适当增添一些盐、酱油。
排骨能和土豆香菇同时炖吗?
可以,但不能同时放,否则土豆就炖烂了。
香菇排骨汤还可以加什么一起炖
香菇排骨汤可以加些土豆,起到很好的粘稠作用。这道炖菜功效是高营养低脂肪,既可以通过炖的形式,也可以通过煲汤的形式。下面一起来看看做法。配料:排骨 400克、土豆 1个、香菇 5朵、花生油 适量、精盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、香叶 2片、花椒大料 适量、草果 1个、肉桂 1块、葱姜 适量、...
香菇和排骨炖汤加土豆可以吗?
香菇和排骨炖汤加土豆可以 香菇排骨 材料 排骨400克,香菇200克,淀粉100克,酱油10克,姜10克,葱10克 做法 1.干香菇买回来,先泡30分钟,然后去蒂对半切块。2.仔排是猪身上比较好的排骨,所以比较贵。买的时候叫师傅切好。仔排洗干净,锅中水开,倒入仔排,水开后捞去浮沫,2分钟后就可以捞出来...
排骨能和香菇土豆一起炖吗
排骨香菇土豆可以一起炖吗
排骨香菇土豆可以一起炖。用料 排骨 土豆 香菇 八角 桂皮 香茴 花椒粒 黄酒 生姜 香菇土豆闷排骨的做法 将排骨飞水,沥干 开油锅,油八成热时,放入花椒粒,爆香 放入排骨,爆炒大约10分钟,期间分别加入黄酒和生姜片 继续翻炒后,放入八角和桂皮,香茴 放入适量老抽调色 放入大约1.5L开水,放入香菇...
土豆能和白萝卜香菇排骨一起炖汤吃吗?该怎么制作?
2,土豆(要买黄心土豆,淀粉含量高,更适合炖)和白萝卜去皮切成滚刀块(土豆会氧化,先放在水中浸泡)。干香菇提前泡发一个小时,然后清洗干净。二,炖排骨汤。1,排骨放入炖锅中,连同泡香菇的水一起加进去。放葱段,姜片,花椒,八角,桂皮,料酒。加足量的水淹没排骨,大火烧开后转成中小火炖...
排骨加炖料土豆香菇会不会中毒?
不会中毒。香菇放几片就可以了。