为什么水和油超声乳化后为什么会变色?
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发布时间：2022-05-06 06:21
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热心网友
时间：2022-06-28 21:33
早上好，水分子和脂肪酸、聚氧硅烷或者烷烃溶剂通过超声波物理乳化后可以形成一定时间内相对稳定的乳浊液，由于互相穿插为小分子形式使射入光线发生散射所以我们会看到变白或者变黄，这与食盐、白砂糖和小苏打单拿出一粒观察为无色透明但放在一堆是白色为相同光学表征。
