为什么我煮出来的汤都不甜
发布网友
发布时间：2022-05-06 06:20
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热心网友
时间：2022-06-28 21:32
还有就是在骨头汤内最好是不要加豆类品，因为有一些豆类品和骨头来会产生一些不太好的物质。
还有我家可能是福建的，因而我们喜欢在汤里加一些酒类，可以去除骨头的腥味，还可以增鲜。
最好实在汤里加一些中药材，可以增加汤的营养成分，向黄岐片就很好，而且可已增加汤的甜味。
你可以试试看！！！
真的很不错的。
热心网友
时间：2022-06-28 21:32
如果是鸡爪汤,这个要甜稍微难了点，卤来吃吧,卤水花生鸡爪,这个不错,放点桂皮,八角,就可以了，别的材料不用多放.
还有，如果可以，最好就用那些瓦煲煲汤,材料都洗好,一起放进去,水多一点,骨头汤的话，可能会在沸腾的时候在汤上面出现一些泡沫,这些泡沫要捞出来扔掉,我家里也有高压锅,我喜欢拿瓦锅炖汤,老火靓汤嘛.
热心网友
时间：2022-06-28 21:32
首先，要处理好汤骨/鸡脚，一定要先用水煮沸，（以去除血腥味和保持汤料甜味及鲜味）再用冷水洗净，才开始煲汤，若要提升甜味，下蜜枣两到三颗；
而后，你得控制好水的分量，过量了任煲都不会有食材的甜味，八到十碗水就可以了，汤水就会呈白色，够浓；
煲汤用的汤锅以陶制的最佳，煲滚所有的汤料，再用小火熬两小时就相当美味了。而用高压锅就难有如此效果。
热心网友
时间：2022-06-28 21:33
你会发现水的颜色变了，这时候就可以熄火，把水倒掉
尝试不要用气压锅来煮，用普通的锅，这样煮的时候比较方便试味道，煮上一小时后试味道，这时候要是料的量是足够的就会甜了，还是不甜的话就继续煮。通常一小时半就好了。
把材料都加入后只是加入适量的盐，其它调味料都不需要，当然要是喜欢还是可以加入的
热心网友
时间：2022-06-28 21:34
