发布网友 发布时间:2022-05-06 06:31
共2个回答
热心网友 时间:2022-06-28 22:06
材料:山药150g、豆腐100g、无刺鱼肉300g、香油适量、盐适量、香葱碎适量、姜碎适量、鱼露适量、鸡精适量、料酒适量、粉芡适量、白糖适量、清水适量。 做法: 1、备好食材待用。 2、把鱼肉用刀剁成馅,并把姜碎也一起剁入鱼肉馅里,放入器皿中待用。 3、再把豆腐用手泥碎,放入鱼肉馅里。 4、馅里的调味料有料酒适量。 5、放入鸡精适量。 6、放入适量的盐(不放也可)。 7、香菜剁碎,放入葱碎。 8、放入适量的鱼露。 9、放入白糖适量,搅拌均匀,静置20分钟,再团成丸子。 10、团好豆腐鱼肉丸子待用。 11、另把山药去皮。 12、切小块待用。 13、放入一个清水碗里。 14、另备好料酒、盐、香油适量待用。 15、另起锅,烧开水,放入山药块煮。 16、开锅后,再放入14步的调汤料煮开。 17、放入豆腐鱼丸,煮开。 18、撇去浮沫即可出锅。 19、上桌。热心网友 时间:2022-06-28 22:06
材料:山药150g、豆腐100g、无刺鱼肉300g、香油适量、盐适量、香葱碎适量、姜碎适量、鱼露适量、鸡精适量、料酒适量、粉芡适量、白糖适量、清水适量。 做法: 1、备好食材待用。 2、把鱼肉用刀剁成馅,并把姜碎也一起剁入鱼肉馅里,放入器皿中待用。 3、再把豆腐用手泥碎,放入鱼肉馅里。 4、馅里的调味料有料酒适量。 5、放入鸡精适量。 6、放入适量的盐(不放也可)。 7、香菜剁碎,放入葱碎。 8、放入适量的鱼露。 9、放入白糖适量,搅拌均匀,静置20分钟,再团成丸子。 10、团好豆腐鱼肉丸子待用。 11、另把山药去皮。 12、切小块待用。 13、放入一个清水碗里。 14、另备好料酒、盐、香油适量待用。 15、另起锅,烧开水,放入山药块煮。 16、开锅后,再放入14步的调汤料煮开。 17、放入豆腐鱼丸,煮开。 18、撇去浮沫即可出锅。 19、上桌。