海参哪里买比较合适

发布网友发布时间：2022-05-06 06:16

共5个回答

热心网友时间：2022-06-29 15:58

买海参看重的是功效，科学家对意大利海参的研究表明，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分。海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。

然而我们也了解，海参有养殖和野生的区别，进口和国产的区别，有产地的区别，更有海参种类的区别。面对林林总总的海参产品，消费者该如何选择呢？

有一个说法是：海参要买贵的，越贵的海参越好，实际上这种观点走进了误区。好海参不一定贵，贵的海参不一定好。买海参主要看以下四点：

买海参注意什么？如何挑选干海参
买海参注意什么？如何挑选干海参
方法/步骤
1. 看海参种类
辽参（刺参）是公认的好海参，主要产于我国山东、辽宁海域，日本海也有出产，大约北纬39度。意大利参也是高端海参，出产于亚得里亚海最北部地区的低温海域，大约北纬44度，适合慢生长的海参成长。
2. 看海参生长方式
养殖海参营养低，野生海参营养高。目前我国沿海地区已经没有纯粹的野生海参，比较好的养殖方法是育苗放养增殖，毕竟有了人工干预，在营养价值方面无法和野生海参相比。
3. 看海参年龄（一斤头数）
对于比较知名的楯手亚纲的辽参（仿刺参纲）和意大利欧然海参（辛纳参亚纲），都是高端的食用海参，一般情况下淡干三年参对应一斤70~80头，5年参对应一斤50~60头，8年参对应一斤40头。海参的寿命一般在10~12年，如果你有幸捕获一条12年的参瑞，淡干后的重量在25克左右，那么恭喜你，这条海参的多肽、酸性粘多糖、精氨酸等含量超高，是补身体的绝佳之品。
下图是两条辛纳参亚纲的淡干海参，左边的是一斤40头，大约一头重12~15克，参龄7~9年；右边是一斤15头，大约一头重35~40克，参龄11~12年，算是海参爷爷了。
买海参注意什么？如何挑选干海参
买海参注意什么？如何挑选干海参
4. 看海参加工工艺（看切口）
目前国家已经不允许糖干海参，目前的加工工艺是淡干和盐干两种，注重健康的人一般选择淡干海参。同样是淡干，加工过程猫腻百出，国内非常多的淡干海参，实际上经历了多重蒸煮晒干过程，目的是在海参内部加胶加蛋白，从而达到增重增色的效果。掺了杂质的海参，不仅对人体无益，还可能有害。
劣质海参在加工过程中，为了利益最大化会多次添加增重/着色的物质，导致劣质海参的整体颜色非常均匀，且海参的切口变松外翻同时有大量填充物。而标准的淡干海参切口清晰，能看到参壁的切面，呈肉干色，无填充杂质。通过对切口的观察，让劣质海参无处藏身。
下图有五条意大利野生海参，大家可以看到，好海参切口是内收的。
买海参注意什么？如何挑选干海参
5. 看海参颜色
通体黑色的海参，经常被认为是高端刺参，这种说法实际上out了。刺参的颜色偏深，但实际上参杂着*、灰色、褐色。好海参不可能通体黑色，海参背面和腹面，海参的疣和管足都呈现不同的颜色。市面上从头到脚一片黑色的海参，实际上是添加了各种增色增重的杂质，消费者务必谨慎。
END
注意事项
有了以上的鉴别思路，大家就不用被海参的价格欺骗了。如果你不了解哪些海参好，可以选购市面上常见的大品牌。
——希望可以帮到你！

热心网友时间：2022-06-29 15:59

买海参选原产地发货做好不过了，大连海参多少钱一斤并没有一个绝对的价格,无论是补身还是送礼,都是极好的选择!市面上的淡干海参价格差异很大,从几百到几千不等。
商家说的野生海参基本上指的是底播增殖海参,底播增殖也就是通过人工育苗,然后将海参苗投放大海,让海参自然生长,因为海参生长环境与野生海参完全相同,因此品质可以媲美纯野生海参。

我们都知道现在市面上的纯淡干海参加工一斤需要用35一40斤鲜活海参。鲜海参的用量直接决定干海参的价格,按照每30斤活参晒出一斤纯淡干海参来算,一斤就是30x100元=3000元。这还不算人工成本、时间成本、各种损耗呢,所以,单算成本一两300块钱以下的纯淡干大连海参,可以负责任的告诉你：野生海参根本不可能！还有以下因素也会影响大连海参的价格。
海参的生长年限决定海参价格
3整年以上就可称为成年参,参龄越长的海参,其体内积蓄的营养更丰富一些。所以,年限越长的海参,肉质更厚,营养价值更高,也更珍贵。

热心网友时间：2022-06-29 15:59

海参怎么买，去哪买？
首先，消费者需要明白的是海参的营养价值是体现在体内含有的粘多糖。大多数市场上的海参粘多糖含量低，营养价值不高。所以，选海参需要注意的是，看准海参的产地和工艺。

热心网友时间：2022-06-29 16:00

捞参人家海参采用先进海参干燥设备，将海参一次性脱水处理，产品中的盐分均产自海产品中所固有的盐分，并保留了氨基酸、海参粘多糖、海参皂甙等营养成分，这些营养成分正是海参的营养价值之所在。捞参人家海参采取逐个挑选，批批检验，合格出厂，不添加任何添加剂和防腐剂；保证捞参人家海参的品质。

热心网友时间：2022-06-29 16:00

买海参最好去有资质的品牌直营店购买，这样无论是品质，还是价格都有保证。因为直营店，是厂家的店，中间没有中间商的层层加价，也不担心偷梁换柱，同样的品质要比在商场或超市的价格，都要便宜。
同时，要尽量选择有机认证的海参，现在海参市场鱼龙混杂，稍不留神再加上贪图便宜就容易买到劣质海参了，所以要选择有机认证的海参品牌，更有保障。