莴笋丝怎么做好吃,清炒莴笋丝的家常做法

发布网友发布时间：2022-05-06 07:38

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热心网友时间：2022-06-29 01:01

莴笋丝做发很多，炒，凉拌都是不错的选择。

下面简要说下清炒莴笋丝的家常做法：

将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。

再将尾部细嫩的皮削干净。

只留下内部青绿色的茎。

先斜切成大薄片.

再切火柴棍粗细的细丝。

炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软了，即可盛盘。

制作小技巧：

莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了

莴笋的表皮很厚，割的时侯要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套

炒的时侯油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。

炒的时间不易太久，大火快炒，炒至软身就要出锅了。

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古*载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

热心网友时间：2022-06-29 01:01

清炒莴笋丝的家常做法
食材
主料
莴笋
300g

辅料
油
适量
盐
1/4小匙
鸡精
1/4小匙

步骤

1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。

2.再将尾部细嫩的皮削干净。

3.只留下内部青绿色的茎。

4.先斜切成大薄片，

5.再切火柴棍粗细的细丝。

6.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软了，即可盛盘。

热心网友时间：2022-06-29 01:02

1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。

2.再将尾部细嫩的皮削干净。

3.只留下内部青绿色的茎。

4.先斜切成大薄片，

5.再切火柴棍粗细的细丝。

6.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软了，即可盛盘。