青椒煎饼怎么做
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发布时间：2022-05-06 06:59
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热心网友
时间：2022-06-29 16:16
面粉200克
青椒100克
香葱100克
盐3克
油10ml
青椒煎饼的做法步骤
1
准备食材：面粉、青椒、香葱；PS：此用量可以煎4锅哦。
2
青椒洗净去籽、去蒂，切丁；
3
热锅，倒油爆炒青椒六成熟，起锅；
4
把面粉、炒好的青椒丁、切碎的香葱、盐拌均；
5
加入适量的清水拌均成面糊；PS：静放2分钟效果更好。
6
热锅倒油，倒入一层薄薄的拌均面糊，小火煎；PS：建议用平底锅，
7
微黄，翻转另外一面继续小火煎至二面微黄即可；
8
用锅铲把煎好的饼分成四块。
小窍门
1.选择的青椒要大个那种不辣，且籽很少；
2.青椒要炒六成熟，不然煎的出饼辣椒不熟，或太辣；
3.煎饼要薄，且小火至二面黄灿灿；
4.喜欢吃鸡蛋的，也可以加鸡蛋哦。
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