膨化食品都是什么的食品膨化食品的介绍
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发布时间：2024-04-13 15:35
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热心网友
时间：2024-04-19 02:35
1、膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺，比如：焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味*真、风格各异的休闲食品。比如：雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
2、膨化食品的概念：国内营养学界认为膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等等，被成为休闲食品中的新秀。
