湛江市一年四季都有的特产?
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发布时间：2024-04-12 22:28
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时间：2024-04-19 00:29
水果
菠萝蜜、菠萝、香蕉、莲雾、人参果、红心橙等。
农作物
甜薯、木暑、剑麻、芋头、黄瓜干等。
海鲜
徐闻对虾、东海红鱼干、生蚝、沙虫干、鲍鱼，各种各样的贝壳类的产品，还有扒皮鱼、腊鱼、石斑鱼、花蟹等等。
美食小吃
湛江狗肉、沙虫、生蚝、青口、烧鸡、烧鸡翅、牛杂、白切鸡、肠粉、白切狗、盐水海虾、沙姜炒章鱼、血鸭褒仔、酱爆猪大肠等。
其中在这里给大家推荐必带的湛江市特产，那就是沙虫干。我买过一次，很肥很大，口感非常的好，用来煲汤、蒸鸡蛋都是非常不错的吃法。买相、品质、价格非常的不错。
湛江市一年四季特产
吴川煎堆
煎堆在广东、广西、海南、香港、澳门等地区是一种贺年食品，煎堆又叫做麻团、珍袋、麻球，是一种非常传统的小吃，它外形如有拳头大小，表面上全都是芝麻。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。在广东地区来说，煎堆象征着吉祥团圆，多子多福的寓意，
好吃又不上火的吴川狗肉
要说起狗肉哪里的好吃，那当然就是湛江吴川的狗肉了，吴川的狗肉不同于雷州的白切狗肉，雷州狗肉是热制冷吃，具有原汁原味的特点。而吴川的狗肉则是红烧五香汤狗肉，热制热食，汤和汁都可以同吃，香味浓郁，口齿留香。
吴川的“黑暗料理”禾虫
禾虫可是吴川市的有名特色料理，用禾虫做菜，那是相当的美味，虽然买相上令许多人望之祛步，但是其内却是富含了丰富的蛋白质。际上最开始，禾虫属于稻田里的害虫，因为吸收了水稻的营养，因此成分内含有较高的蛋白质，因为首先被广东人食用。
山溪洋番薯粉
番薯粉又叫做地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。番薯粉不但有丰富的营养价值，还更有很高的药用价值，上火的时候可以用来降火，降火的效果还比较显著。
湛江美食之白切鸡
说起白切鸡，很多人都会说是广州的正宗，但是对于无鸡不欢的湛江人来说就有话要说了，湛江白切鸡，虽然说不上是最正宗的，但是却可以说是最地道的。在粤菜系中，鸡的做法达到有200多种，但是白切鸡的做法可以堪称是大哥。白切鸡原汁原味，皮滑肉嫩的，是每逢过年佳节的必备菜肴，深得广大老百姓的偏爱。
徐闻对虾
湛江市徐闻三面环海，海岸线长，海滩涂宽，温度适宜，水质清透且不受污染，所以十分适宜对虾养殖。在徐闻县，对虾是该地的特色水产。对虾色泽鲜丽，味道鲜，肉质嫩滑，含有丰富的蛋白质和钙，有壮阳、益贤、强精之作用。而且因其脂肪含量很低，所以又能适当控制人体发胖，是属于菜系中的精品，对虾的食用适合于广大的人民群众。
树菠萝
树菠萝，也叫做菠萝蜜，它是一种生长在热带的水果，在广东粤西地区较为常见，尤其是在湛江市里，树菠萝尤其的多。每年到了炎热的夏天里，就是树菠萝的上市季节，几乎每年的树菠萝都是个大丰收。树菠萝的个头巨大，一个果实就有十几二十斤重，有些大的甚至达到了三、四十斤。树菠萝是湛江的特色水果，同时也是贵价水果，所以树菠萝对于湛江的人民来说可谓是个宝。
生蚝
鲜嫩肥美，口感极佳
湛江特产之红鱼干
过年吃红鱼干，代表着日子红红火火的。红鱼干是采用了海里的新鲜鱼经过纯天然的日晒而成的一种美味佳肴。红鱼是湛江西临北部湾海域的鱼种，学名为红鳍笛鲷，又名红鱼、红槽鱼、红鸡，是暖水性中下层鱼类。该海域出产的红鱼干和红鱼筒是湛江的著名特产之一。其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。生得体健身壮，所以它一般可活4至5年，长寿者可达7年以上。
沙虫干
相信对于美味的沙虫干，有很多人都知道，沙虫干是一种非常美味的食材，沙虫是属于海鲜类。在湛江地区尤其的多，沙虫干是湛江市的有名海产品。它产自于沿海滩涂泥沙之中，渔民一般会将其晒成干；晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，面且重量和体积大大减小，更便于运输和携带。用沙虫干来煲汤，那味道是绝对的清甜美味，而且沙虫中的营养丰富，让许多的消费者都相当的喜爱。
大红蟹
硇洲特产大红蟹，是一种程花红色的大蟹，每只约重500-1500克。蟹肉嫩口爽嘴、蟹糕清甜、具有高蛋白及含有高钙、铁、锌等营养成分。四季盛产，价格约为50-100元/千克。
