谁知道“饸络面”的"luo"字怎么样才能打出来?

发布网友发布时间：2024-04-14 00:42

共5个回答

热心网友时间：2024-04-15 13:48

荞面饸饹

饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。据有人考证说此食物在元代已经有了，根据是元人王桢著的《农书·荞麦》节中有“北方山后，诸郡多种，磨而为面或作汤饼，渭之河漏。”“河漏”、“ 饸饹”，两者在读音上无论按普通话还是陕西腔都很相近，也许后者是前者的转音吧。
个
制饸饹的另一环节。压床子。是把一个象粗木条凳似的木架子架在大铁锅上，一个漏斗状的圆孔对着锅，将荞面一块块抟成团塞入圆孔用力下压成条条细丝入锅，行话是“锅开压、锅开打”。“打”就是一煮开就打断长条收上来。这床子如今在西安的食肆上已难看见，偶能见到，就有外国人拍照，本地人围观，以看稀罕，这用具简直可以进饮食文物博物馆了。工具象个锸瓜馅的锸子,比小指头细的荞面条就一段段漏下来,煮熟的饸饹滑溜溜的,很劲刀,吃多了腮帮子累得慌.荞面的制作很别致，设焦炭炉、汤锅煮，压荞模子的漏孔置汤锅上，后面用杠杆压，孔内压出的荞面条便流进锅里。要一碗煮一碗现压现煮，扎扎有声。这饸饹分热凉两种吃法，一般是夏季凉吃，调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子，有时师傅芥末下得狠了一些，一筷子入口，不由浑身一颤，好象七窍六神都通了，是消夏祛暑的好东西。冬季多是热吃，在饸饹碗里浇上臊子和热骨头汤，再撒入胡椒粉、香菜、蒜苗丝和紫菜，吃起来汤鲜面筋，通体舒畅。

热心网友时间：2024-04-15 13:49

饹字？
这个一个GBK （国标扩展字库）字
我使用五笔（五笔加加2.6）
使用GBK字库五笔码为 QNTK

其他输入法建议看说明。但肯定要用到扩展字库。

热心网友时间：2024-04-15 13:51

你打“lao”就可以找到的，不相信试试看啊

热心网友时间：2024-04-15 13:54

用全拼打

热心网友时间：2024-04-15 13:56

这个字好象是念lào啊，没有luò的读音的~~

谁知道“饸络面”的&quot;luo&quot;字怎么样才能打 出来?

谁知道“饸络面”的"luo"字怎么样才能打出来?