猪肝能做出是什么特色菜
发布网友
发布时间：2022-05-06 03:58
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-28 16:05
原料：猪肝，鸡蛋液，西红柿，洋葱，面包屑各15克，色拉油15毫克，淀粉10克，西红柿酱，食盐少许。
做法：（1）将猪肝去筋膜，洗净，剁如泥。
（2）洋葱切碎，与肝泥，面包屑，鸡蛋液，淀粉拌匀。
（3）炒锅上中火，入色拉油烧至六成热。
（4）把肝泥等混合料用手挤成丸子，依次入锅煎熟盛出。
（5）西红柿，食盐和西红柿酱放入锅中，用底油炸成半糊状，浇在丸子上即可。
功效：保肝养血，预防营养不良。小孩子吃最好了。
热心网友
时间：2022-06-28 16:05
菜心炒猪肝的制作材料： 主料：猪肝300克,菜心200克,精盐,姜末,料酒,麻油各3茶匙,花生油1汤匙,味精,蒜茸,胡椒粉各1茶匙,生抽,湿淀粉,干淀粉各0.5茶匙。 菜心炒猪肝的做法： (1)猪肝切成大片，用布擦干水分，加干淀粉抓匀。 (2)用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、湿淀粉调成汁。 (3)锅放底油，下菜心、精盐，炒熟捞出。 锅放油烧七成热，将猪肝下入旺油锅中滑透捞出。锅留底油加蒜 茸、姜末炝锅，放入猪肝、菜心和料酒，倒入调好的汁翻匀，加 香油起锅装盘。
热心网友
时间：2022-06-28 16:05
热心网友
时间：2022-06-28 16:06
