金丝瓜怎么做菜?

发布网友发布时间：2022-05-06 03:41

共2个回答

热心网友时间：2022-06-28 15:13

凉拌金丝瓜
主料
金丝瓜1个

辅料
红辣椒1个香菜2棵
精盐少许味精少许
米醋适量大蒜3瓣
凉拌金丝瓜的做法步骤
1. 首先将金丝瓜清洗干净，然后切成两半，放进微波炉，用高火加热2分钟、再两分钟的、再两分钟，三个两分钟打好了就取出来晾一会儿。
2. 将新鲜的红辣椒切成丝、香菜切成段、大蒜切碎备用。
3. 用饭勺将打好的金丝瓜肉打散成丝状，如果看着有些生不好刮就再把金丝瓜放回微波炉加热1分钟，拿出后用凉水（最好是矿泉水）镇一会儿，捞出控净水分。
4. 将金丝瓜丝放入小盆，再将所有辅料加入，拌匀装盘即可上桌食用。

热心网友时间：2022-06-28 15:14

醋椒金丝瓜丝原料生砸无蔓金丝瓜1000克，干贝50克，火腿丝20克，香菜叶、上汤、老陈醋、胡椒粉、盐、味精、生粉各适量。做法 1、金丝瓜洗净。均匀按柔瓜壳，切开瓜取出成丝。 2、锅上火，注入上汤烧开，调味，放入金瓜丝汆一下，捞出装入碗中。 3、将汆金瓜丝的原汤浇在金瓜丝上，点缀干贝丝、火腿丝、香菜叶即成。