有什么芝麻小零食的做法大全分享?
发布网友
发布时间：2024-04-03 18:20
共1个回答
热心网友
时间：2024-07-24 02:05
芝麻糖片
材料：白芝麻100克，糖100克，水适量。
做法：
（1）将白芝麻炒香备用。
（2）锅中加入糖和少量水，小火慢慢加热至糖完全溶解。
（3）待糖浆颜色变深，开始冒泡时，加入炒香的芝麻，快速搅拌均匀。
（4）倒入预先准备好的模具中，或者直接倒在涂有一层油的平盘上。
（5）等冷却凝固后，切成小块即可食用。
芝麻薄脆
材料：面粉200克，黑芝麻50克，黄油100克，糖粉80克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺。
做法：
（1）面粉、黑芝麻、泡打粉混合均匀。
（2）黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀。
（3）打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
（4）将面粉混合物倒入黄油糊中，揉成面团。
（5）将面团擀成薄片，用刀切成小块或用模具压出形状。
（6）预热烤箱至180℃，将面片放在烤盘上，烤约15分钟至金黄酥脆。
芝麻球
材料：糯米粉200克，白糖50克，白芝麻适量，水适量。
做法：
（1）糯米粉加入白糖和适量水，揉成面团。
（2）将面团揉成小丸子，滚上白芝麻。
（3）锅中加入适量油，烧至五成热，放入芝麻球，小火炸至金黄色捞出。
芝麻棒
材料：玉米片100克，黑芝麻50克，蜂蜜50克。
做法：
（1）将玉米片放入大碗中。
（2）黑芝麻炒香后加入玉米片中。
（3）蜂蜜隔水加热至流动状，倒入玉米片和芝麻中，迅速搅拌。
（4）将混合物均匀铺在烤盘上，用擀面杖压实。
（5）预热烤箱至160℃，烤约20分钟至表面金黄。
（6）取出后切成条状即可。
芝麻糕
材料：糯米粉200克，白糖100克，黑芝麻100克，水适量。
做法：
（1）糯米粉加入白糖和适量水，揉成面团。
（2）将面团分成小份，搓成圆球。
（3）锅中加水烧开，放入圆球煮至浮起。
（4）捞出圆球，滚上黑芝麻。
（5）再次放入锅中，用小火煮至芝麻糕表面光滑即可。
总之，这些芝麻小零食不仅美味，而且制作过程简单，适合在家自制享用。不过，由于芝麻热量较高，建议适量食用，以免摄入过多热量。
