蛋糕的制作教程配方?
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发布时间:2022-05-06 05:52
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热心网友
时间:2022-06-28 20:18
1.把4个鸡蛋的蛋清倒入碗中,用3根筷子打蛋清,打出泡沫,放一勺糖,一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟就会变成奶油状。
2.蛋黄里面放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好即可。
3.电饭煲按下煮饭键,预热1分钟拿出,把锅烧热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。
4.倒入搅拌好的东西,把气泡震出来,按下煮饭键,等自动跳到保温档后,用毛巾捂住通风口闷20分钟,再按下煮饭键,煮上20分钟即可。
热心网友
时间:2022-06-28 20:19
可可奶油海绵蛋糕(原方在这里,我有小改动)(6寸蛋糕一只)蛋糕材料:鸡蛋3只,细砂糖 90 g,低粉65g,玉米淀粉15g,牛奶50g,黄油35g,可可粉20克,黑巧克力20克装饰材料:淡奶油150g,细砂糖15g,草莓,蓝莓适量。准备:模具上均匀刷薄薄黄油,筛面粉再抖掉多面粉,模具做防粘处理,如是平底圆膜,则铺油纸防粘,低粉和玉米淀粉可可粉提前过筛二次,烤箱预热170度
热心网友
时间:2022-06-28 20:19
你想要什么蛋糕的教程?蛋糕也分磅蛋糕,戚风蛋糕,海绵蛋糕,天使蛋糕等~你指哪个?
怎么做蛋糕?
做蛋糕的方法?
蛋糕的制作方法如下:做蛋糕的配料 鸡蛋5个,低筋面粉80g,纯牛奶40ml,白糖40-50g,柠檬汁2滴,油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋,从蛋清和蛋黄中分离出来,分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士,加入面粉,用筛子过滤一次。第...
蛋糕怎么做
先用小勺子将面粉舀到量杯里,再用刀子将多余的面粉刮掉即可。不要直接用量杯从面粉袋里量面粉,那样量出来的面粉会比较密实——因此表面看起来是一杯,其实更多。这样面粉用量就会超过配方指定的量。3.用刷子给烤盘刷油防粘 使用刷子来刷,比直接捏着一块黄油来刷更均匀。只要先将刷子在软化的黄油...
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做蛋糕怎么配料?
方法:1.拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。2.拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,打成奶油状。3.将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二...
如何在家制作蛋糕
• 做法 •1.取4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离。2.蛋黄中加入55克油和65毫升牛奶,搅拌均匀后,筛入100克低筋面粉,搅拌至无明显的面粉颗粒,放置一旁待用。3. 开始打发蛋清,将60克白糖分3次倒入蛋清中。第一次倒入后打发至粗眼鱼泡状,第二次倒入后打发至湿性发泡,第三次倒入后打发...
怎么做蛋糕?
红丝绒双层芝士蛋糕的做法 步骤1 红丝绒戚风蛋糕: 1.蛋黄蛋白分离 步骤2 2.蛋黄中先加入植物油后加入纯牛奶,每次都搅拌均匀 步骤3 3.蛋黄糊中筛入混合均匀后的低筋面粉和红曲粉、可可粉,搅拌至顺滑无颗粒无干粉 步骤4 4.蛋白中滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器发,糖粉分三次加入,最后打至硬性...
戚风蛋糕的做法
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做蛋糕的方法和步骤
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戚风蛋糕配方?
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