泡椒脆肚怎么做啊

发布网友发布时间：2022-05-06 05:45

共3个回答

热心网友时间：2022-06-28 19:57

　　主料：猪肚一只约一斤

　　辅料：啤酒1听泡椒50g新鲜绿辣椒100g

　　泡椒脆肚的做法步骤

　　1. 猪肚一只，是在超市买的已经处理过没太大味道的那种；用盐再在正反两面反复搓洗，去除表面黏液和异味；之后要反复冲洗表面的盐，要不然会咸

　　2. 洗好后的猪肚切成条，倒入花椒料酒汁中腌制；为了猪肚泡发的脆脆，加啤酒一听，约1小时（这样就不用碱了）

　　3. 能吃辣的当然要放泡椒

　　4. 1小时后，捞出沥干；油锅烧热，爆炒后乘出，浇在汤面上~好了

　　小贴士

　　用啤酒泡发猪肚会比较脆

热心网友时间：2022-06-28 19:57

出水时间不能长，出锅马上用冷水泡，泡冷了，再放进冰块里，调好泡椒水，浸泡，放冰箱！OK！！！

热心网友时间：2022-06-28 19:57

焯水的时间不要过长，其余的就照你的做法就行了