土豆辣子鸡块怎样制作
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发布时间：2022-05-06 05:40
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热心网友
时间：2022-06-28 19:42
辣子鸡块土豆的做法
鸡腿洗干净备用
2. 小土豆去皮洗干净在清水里泡会（这个小土豆就核桃那么小的）
3. 锅里放多点的油，小土豆过有炸成浅*
4. 小土豆用油炸好备用
5. 鸡腿剁成小块
6. 锅底油，放入辣椒酱煸炒出红油，放入大料，花椒，葱，姜，蒜，继续煸香放入小红辣椒
7. 加入鸡腿，继续煸炒
8. 炒到鸡肉收缩发白
9. 继续翻炒
10. 加入料酒，酱油
11. 少许白糖
12. 盐，味精，水
13. 加入土豆中火炖熟
14. 熟后大火收汁
15. 装盘
烹饪技巧
盐少放点就可以了，因为豆瓣酱就很咸了
