大薏米和小薏米的区别在哪里

发布网友发布时间：2024-04-08 12:20

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热心网友时间：2024-04-23 03:34

1. 大粒薏米颗粒较大，与黄豆粒相当，每百粒重约11.49克，薏米仁呈黄白色，主要作为杂粮食用，药用价值较低。
2. 小粒薏米颗粒明显较小，与绿豆粒相似，每百粒重约8.7克，薏米仁呈青白色，是药食两用的杂粮。具有清热利水、美白消肿等药用功效，常见于中药店销售。
3. 大粒与小粒薏米的明显区别包括：颗粒大小、颜色以及药用价值。大粒薏米呈黄白色，小粒薏米呈青白色。大粒薏米主要用于食用，而小粒薏米兼具药用和食用价值。
4. 口感上，小粒薏米优于大粒薏米。由于小粒薏米产量较低，价格通常较高。
5. 市场上可能出现以草珠子冒充小粒薏米的情况，草珠子外观与小粒薏米相似，但无药用和食用价值。购买时需仔细辨别，确保购买到真正的小粒薏米。