伊春有哪些好吃的森林美味

发布网友发布时间：2024-04-09 02:24

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热心网友时间：2024-11-14 16:19

1、榛蘑系列

榛蘑是迄今为止为数不多无法人工培育的野生菌类，是名副其实的山珍，被人们称为"东北第四宝"。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，是一般蔬菜的十几倍。

松籽是名贵树种红松的种子，主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区，属国家一级濒危物种。野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年，因此极为珍贵。松仁是由成熟的松果经机械和人工加工而成，成品要求籽仁饱满，颜色白洁，味道清香可口，香味浓郁。

黑木耳是我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。伊春玉木耳品质上乘，色泽洁白，晶莹剔透，秀色可餐。

猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，猴头菇高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素是食用蘑菇中名贵的品种。