发布网友 发布时间:2024-04-08 19:18
共1个回答
热心网友 时间:2024-04-11 19:57
饺子是由张仲景发明的,这一传统源于中国。饺子最初被称为“娇耳”,由东汉时期的张仲景创造,起初用作药物。饺子,也称作水饺,在中国人民中极为受欢迎,尤其在北方,它既是日常饮食的重要组成部分,也是节日食品。有句俗语称:“大寒小寒,吃饺子过年。”据说在东汉末年,张仲景在冬至时节观察到百姓生活困苦,健康堪忧。他结合自己多年的医学经验,在医棚中熬制药材,用面皮包成类似耳朵的形状,煮熟后分发给穷苦人民。这种食物从冬至一直吃到除夕,人们为了纪念他的善举,开始模仿制作并称之为“饺耳”或“饺子”。在不同地区,人们还称之为“扁食”或“烫面饺”。