...两天后捅破了蛋膜.蛋白液体是流出来了.可蛋黄还是好好的.需要捣碎吗...
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发布时间：2024-04-09 15:19
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时间：2024-04-10 15:57
简介醋蛋治病与保健
醋蛋治病，已在民间广为流传，其医疗效果，一经采用，莫不交口称赞。有关具体配方与服用方法，一些醋蛋专著介绍，不尽相同。我们地区比较普遍采用的，是按黄刃石编广西民族出版社1991年3月二版《醋蛋神功》介绍的方法进行。现简要介绍如下：
醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，装入底径5厘米大口杯中，然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡36-48小时后（红皮蛋时间稍长），蛋壳即全被软化，鸡蛋也会胀大，仅剩一层薄皮包着蛋清与黄，用筷子将蛋皮捅破，与米醋调匀，即成醋蛋，为一个成年人5-7天的服用量。
制作的注意事项：①选购优质米醋是关键的一环。含醋酸9度米醋，据了解有：哈尔滨制醋一、二厂，广东的“白醋王”，正宗“山西老陈醋”。其它含醋酸5-6度的有：山西陈醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保宁醋。凡浸泡48小时或稍长一点时间，能使蛋壳化解的米醋都可以采用；②最好采用养有公鸡的有性新鲜鸡蛋；③浸泡前，要将蛋壳洗刷干净，如用酒精等消毒；④每次浸泡鸡蛋一个，每隔几天再浸泡一个，以保持服用的连续性。
醋蛋的服用：每天清晨空腹饮服。如按6天（6次）服完一个醋蛋是每晨用醋蛋液2汤匙（陶瓷汤匙），兑体质蜂蜜1.5-2汤匙，再兑温开水4-5汤匙，调匀后一次服完。据《老年报》反馈信息说明，老弱妇孺都可以饮服，无副作用。个别人初服不适时，可以先淡（多兑水减轻酸度）后浓或减少用量。由于醋蛋的质量和制作好坏，以及每个人吸收能力的差异，因此显示的疗效快慢不一，有的人服作醋蛋2、3个已有效应，有的则需吃8、9个甚至更多才见效果。如遇较长服用仍不适者，则不应勉强。
保健与医疗作用：醋蛋液提供的营养物质，有助于机体内的细胞再生、分裂、软化血管，增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行，增强免疫力和抗体效应。它的重要作用是扶正固体，增强体质，有利于抗病，因而无形显示出保健与治病作用。可以认为醋蛋液是减缓衰老，延年益寿的保健饮料。在医疗作用上具有：供营养，助消化，促吸收，清热解毒，活血化淤，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。
根据服用后的信息反馈，其医疗作用，可以预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆囊炎、胆结石等内外科疾病70多种。甚至对于一些难治的顽疾，也产生较好的疗效。
醋蛋有良好的美容护肤功效,它的制作也很简单,将一个鲜鸡蛋洗净放入2斤醋中浸泡,1天后蛋壳开始溶解,1月后蛋壳会全部消失,只以薄皮浮于其中.这时,可用小汤匙取其1匙掺入1杯开水中,每天服用一次,久之皮肤色泽就会光洁、细嫩．鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状态溶解在醋液中，这种钙能使人体保持一定的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，并有逐渐消除皮肤中黑斑的功能
效果不错
醋蛋液的制作过程是?两天后捅破了蛋膜.蛋白液体是流出来了.可蛋黄还是...
醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，装入底径5厘米大口杯中，然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡36-48小时后（红皮蛋时间稍长），蛋壳即全被软化，鸡蛋也会胀大，仅剩一层薄皮包着蛋清与黄，用筷子将蛋皮捅破，与米醋调匀，即成醋蛋，为一个成年人5-7天的服用量。制作的注意事项：①选购优...
打开鸡蛋黄是散的,是好蛋吗?
打开鸡蛋是散黄的，不是好的鸡蛋了，尽量不要吃了。鸡蛋散黄的原因：在运输过程中，鸡蛋的卵黄膜受到严重的振动破坏，导致蛋黄变散现象。这种蛋的营养价值基本不变。在鸡蛋的贮藏过程中，当蛋白质被稀释时，水逐渐渗入蛋黄。当蛋黄体积扩大，破坏蛋黄膜时，也会出现蛋黄变散的现象。受精的鸡蛋孵化一段...
鸡蛋打出来,蛋黄散开是不是鸡蛋不新鲜
不是的。造成鸡蛋散黄的原因有以下4个：1、在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。2、鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。3、受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散。4...
鸡蛋打开后蛋清为什么像水一样流出来是坏了吗,换能吃吗
鸡蛋里面的蛋清像水一样流出，是鸡蛋变质现象，不能再食用了。鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，新鲜鸡蛋表面会有一层霜状粉末，气孔较大，蛋壳呈粉红色或洁白色。但随着时间的推移蛋壳表面的粉霜脱落，变得越来越光滑。所以如果表面光滑，这说明很有可能是陈蛋，如果表面还有一层油脂，很有可能说明鸡蛋已经坏了。
鸡蛋摇着里面有水晃动,是好的还是坏的
观察蛋清和蛋黄的形态，新鲜的蛋清会比较透明，蛋黄会比较鼓起。闻一闻鸡蛋是否有异味，如果有臭味则说明鸡蛋已经变质了。将鸡蛋放入清水中，如果鸡蛋都浮在水面上，则说明鸡蛋已经变质了。新鲜的鸡蛋会坐在底部，稍微浮起一点。摇动鸡蛋，如果内部没有出现响声，则说明鸡蛋新鲜。如果有响声，则说明鸡蛋不太...
生鸡蛋的蛋清为什么是金黄色的?
2、散黄蛋： 因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。3、这几种鸡蛋千万别吃 裂纹蛋： 这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。粘壳蛋： 这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以...
我的皮肤很白,也很好,就是最近眼圈周围长了一圈晒斑,我痛苦死了,救命...
5、取新鲜鸡蛋一枚,洗净揩干,加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后,取一小汤匙溶液掺入一杯开水,搅拌后服用,每天一杯。长期服用醋蛋液,能使皮肤光滑细腻,扫除面部所有黑斑。 6. 蜂蜜蛋白膜;新鲜鸡蛋一枚,蜂蜜一小汤匙,将两者搅和均匀,临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部,其间可进行按摩,...
鸡蛋里面的蛋黄是产出来的小鸡的那个部位?
形成蛋壳以及蛋壳外面薄薄的角质层保护膜。公鸡一次能射出的精子数量一般在15-80亿之间。交配一次，可以下十几只受精卵。有实验表明，母鸡在交配后第16天仍有5~6%的受精率。但为保证良好的受精率，最好一周交配一次。受精蛋在37.8摄氏度左右，经过21天左右可以孵化出小鸡。
吃夹生鸡蛋会得病吗?就是蛋白熟了,黄没熟的那种.
不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。二、吃蛋黄好还是吃蛋白好蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白,消化率都很高。但是,蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异,蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外,还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称),特别是...
吃蛋黄最好的好处是什么?
因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。 生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。 2.忌吃煮老的鸡蛋 鸡蛋煮得时间过长,蛋黄...
