怎样做酱香饼好吃好看 正宗酱香饼酱料的介绍 在
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发布时间：2022-05-06 08:53
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时间：2022-06-29 04:48
熟芝麻过量、小葱花过量、郫县豆瓣酱10克
海鲜酱10克、甜面酱10克、蒜蓉辣酱10克
孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺、白糖半小勺
食用油过量、八角一个、花椒十粒
做法
把面粉放入盆中，参加温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。
郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。
炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，参加半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。
饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比拟薄的片，刷一层油，撒上花椒粉。
切成连着的九宫格。
一片压一片，折叠在一同。
擀成大薄饼。
电饼铛预热，倒入过量油烧热，把饼放出来烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了。
出锅，切块，装盘。
提示
酱料可以依据本人的爱好涂抹薄厚度。
剩余的酱料还可以再做一次酱香饼。
后撒入的白芝麻建议用炒熟的芝麻，比较香
