酸辣炸猪皮的正宗做法,酸辣炸猪皮怎样做才好吃的做法
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发布时间：2022-05-06 08:50
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热心网友
时间：2022-06-29 04:36
炸猪皮适量
洋葱适量
青椒适量
植物油适量
精盐适量
陈醋适量
红油豆瓣酱适量
生姜适量
酸辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度
酸辣脆猪皮的做法步骤
1
炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。
2
洋葱去皮切成条。
3
青椒洗净，去籽后切成小段。
4
把泡好的猪皮切成细条。
5
起油锅，放入姜片爆香。
6
放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
7
倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。
8
把切好的青椒段倒入锅里炒匀。
9
放入洋葱，快速翻炒。
10
调入适量精盐。
11
沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。
2、不喜欢红油豆瓣酱可不放，这样这个菜就清淡了许多。
3、洋葱入锅以后要快速翻炒出锅，减少烹制的时间，防止洋葱软榻失去口感。
热心网友
时间：2022-06-29 04:37
炸猪皮适量
洋葱适量
青椒适量
植物油适量
精盐适量
陈醋适量
红油豆瓣酱适量
生姜适量
酸辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度
酸辣脆猪皮的做法步骤
1
炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。
2
洋葱去皮切成条。
3
青椒洗净，去籽后切成小段。
4
把泡好的猪皮切成细条。
5
起油锅，放入姜片爆香。
6
放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
7
倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。
8
把切好的青椒段倒入锅里炒匀。
9
放入洋葱，快速翻炒。
10
调入适量精盐。
11
沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。
