怎样做烫面玉米面发糕
发布网友
发布时间：2022-05-06 08:42
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-29 04:06
玉米面150克
黄豆粉50克
普通面粉80克
鸡蛋2个
酵母适量
白糖10克
红枣适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备好玉米面。
2
烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。
3
打上两个鸡蛋。
4
搅成面糊。
5
放上酵母、豆粉、白面粉。
6
再放上10克糖。
7
搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了
8
把锅铺好，不要忘了锅底加水。
9
倒上面糊，用手沾水抹平，否则粘手。
10
盖上锅盖点火加温至30到40度之间，不要太热烧熟了，就这样发酵，不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面，不松软。
11
准备几个大枣，为了让孩子多吃，就给他装饰一下，大人吃就不用装饰了
12
一个小时过去了，面也发好了，都发到锅边上了。
13
插上几个大枣，盖上锅盖点火蒸，千万不要动，一动就会蹋了。
14
开锅后10分钟就熟了。
