元旦吃什么传统食物在元旦人们会吃什么传统食物

发布网友发布时间：2024-04-17 06:04

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热心网友时间：2024-04-20 05:27

1、元旦会吃年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。

2、元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

3、椒柏酒,是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、浙江嘉兴一代。历史记载：正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。