百余年食品工业发展,为什么人类在吃咸这件事上刹不住车?
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发布时间：2024-04-18 00:02
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时间：2024-07-20 03:11
食品工业的发展也是非常迅速的，而我国关于食品的发展也是令人炸舌的。但是其实能够看到我国的零食大部分是以咸口或者甜口为主。而我国国民人均盐摄入量则在世界上超标，甚至远超美国，英国等西方国家。这也意味着大家的身体健康会直接被盐直接威胁，但是其实我国关于吃咸也是实在刹不住车。
可以明显的看到大家小时候都是吃咸开始的，这也是因为父母的饮食影响着子女的饮食。这就意味着父母摄入盐过量，孩子的摄盐量也是偏高的。但是其实人在小时候的味觉往往是最好的，年龄增长，味觉也随之慢慢的退化之后，子女也会越来越喜欢吃咸的食物。
这也导致了我国居民在吃咸这件事根本就刹不住车。其次盐在我国的作用也是非常大的，它有着独到的风味，可以用来腌制水果、蔬菜甚至肉类等等一系列食品。这也是因为食物味道太淡，没有太多的人愿意去食用。而古人便是这样一步步走来的，这就导致了现在人对盐的食用量也是过大。
除此之外，吃盐的确能够给人带来快乐。由美国和澳大利亚的科学家所做的一项实验，就能看出人对盐会上瘾。当然得到足够的盐的时候，人的大脑会产生了多巴胺。多巴胺是一种快乐物质，能够给机体带来快乐。
这就导致了人在食用盐后会短暂的获得这项快乐，而如果想要再获得这种快乐，需要再次的食用盐。但其实高盐对身体的伤害也是非常严重的，它容易引发高血压、心血管疾病等一系列的疾病。可是道理谁都懂，想要禁盐还是非常困难的。不过为了自己身体健康，在日常饮食还是少量的食用盐为好。
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时间：2024-07-20 03:11
从营养摄入的角度来看，盐维持着人体众多功能的正常运转，如果说人体缺盐的话就会出现头晕乏力等一些列虚脱症状，但凡事都有一个度，食盐的摄入自然也不例外，一般来说食盐的摄入需要维持在一定范围之内，摄入不足的话会引起各种缺钠综合征，摄入过量的话则会加大肾脏的负荷从而危害到身体健康。虽然食品工业经历了百余年的发展，但依然无法改变部分人对盐摄入过量，从某种程度上来看盐也具有一定的成瘾性，这也是人类在吃咸这件事上刹不住车的根本原因。
从某种程度上来说，食品工业的发展与人类吃咸这件事并没有什么实质性的关联，食品中盐含量的多少是取决于消费者们对于咸度的需求程度，而不是取决于食品工业的发展，换句话来说就算食品工业发展得再怎么好，只要人们对于咸度有较高需求，各大食品产商还是会义无反顾的增加食品中的盐含量。人类之所以会在吃咸这件事上刹不住车，是因为大部分人控制不了盐的摄入，长期吃高咸度食品的人一旦接触低咸度食品就会食之无味。
其实大部分人并不是不知道盐的危害，而是没意识到自己越来越能吃咸，举个例子来说，当我们长时间过量摄入食盐之后，就会让我们的味蕾逐渐适应高咸度的食物，在这样的情况之下我们就很难意识到食物中盐量超标，长此以往就会形成一个恶性循环。除此之外味觉系统的退化也是导致人们过度吃咸的罪魁祸首之一，随着年龄的提高人体的味觉系统会逐渐退化，在这样的情况之下人们就只能通过加大咸度来提升食品本身的味道。
综上所述，我认为之所以人类会在吃咸这件事上刹不住车，是因为人们对于食盐过度摄入的感知力十分薄弱，在这样的情况之下人们自然也就越来越能吃咸，大家也需要检查自身是否存在食盐过度摄入的情况，如果存在的话最好改正这种不良的习惯。
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时间：2024-07-20 03:11
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时间：2024-07-20 03:12
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时间：2024-07-20 03:13
