酱爆茄子怎么炒
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发布时间：2022-04-21 01:18
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热心网友
时间：2022-06-17 01:47
茄子(紫皮，长)450克
辅料
郫县豆瓣酱7克
蒜2个
猪肉(瘦)3两
葱1根
食盐1小勺
水100克
花生油2小勺
料酒2茶勺
步骤1酱爆茄子的做法大全
准备食材
步骤2酱爆茄子的做法图解
瘦肉切片入油锅，倒入料酒翻炒至熟出锅
步骤3酱爆茄子的家常做法
茄子切成滚刀块
步骤4酱爆茄子的简单做法
锅内倒入花生油，放入豆瓣酱和蒜片爆香
步骤5酱爆茄子怎么吃
入茄子翻炒，使其均匀上色
步骤6酱爆茄子怎么做
待茄子稍微疲软时，倒入凉水
步骤7酱爆茄子怎么炒
盖盖，2分钟一翻炒，直到水分快干
步骤8酱爆茄子怎么煮
加入炒好的肉片，翻炒均匀，加上鸡粉，即可出锅 烹饪技巧
豆瓣酱配茄子是川菜的经典，稍作改良，加入肉片，味道依旧棒。
