筒子骨和什么一起炖营养

发布网友 发布时间：2022-04-21 01:14

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热心网友 时间：2022-06-17 01:25

猪筒骨的味道特别鲜美，营养价值也比较高，里面有骨髓油是非常美味的一种食材，在做猪筒骨汤的时候，炖的时间一定要长一些，这样才有助于人体吸收这部分营养，另外为了增加汤的品位和营养，增加汤的口味，可以加入其他的一些食材，比如说枸杞，蘑菇等一些食用菌。

一、筒骨怎么煲汤最有营养：筒骨菌菇汤

材料：

筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺
做法：
1、准备好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。
2、香菇切片，玉米切小块，枸杞提前泡发。
3、筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起，筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。
4、重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时。
5、炖好后倒入炒锅里，加入两片生姜，适量葱段，加入一汤勺料酒。
6、加入两勺纯牛奶，加入菌菇，加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟。
7、菌菇熟时放入枸杞，加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量，成品。
二、筒骨怎么煲汤最有营养：筒骨玉米胡萝卜汤
材料：
筒骨500g、胡萝卜一根、甜玉米一根、枸杞子适量、盐适量、鸡粉适量、姜片2~3片、葱适量
做法：
1、采用甜玉米，准备好食材，筒骨用流动的水洗干净。
2、洗好的筒骨，锅里坐水，水烧开。
3、先用滚水煮两分钟，去血水，然后放入砂锅，盐，料酒少许，加几滴醋，可以让肉更入味。
4、可以同时也可以半小时以后加入切块的玉米，盖上盖子大火烧，烧开后用勺子去除泡沫。
5、加入胡萝卜块，盖上盖子，小火煲两个小时左右。
6、加入一小把枸杞，适量的鸡粉提鲜，尝下味儿，上桌。
三、筒骨怎么煲汤最有营养：冬瓜海带筒骨汤
材料：
海带1根、冬瓜530g、筒骨930g、香葱2根、生姜3块、料酒1汤勺、食盐适量、鸡精少许
做法：
1、准备好冬瓜和筒骨，筒骨冷水入锅大火煮开焯一下。
2、将焯好的筒骨洗净后，与葱姜、清水一起放入锅中。
3、将内胆放入电压力锅中，加盖启动煲汤程序，此时将冬瓜、海带洗净切好备用。
4、筒骨汤煲好了，将煲好的筒骨汤倒入炒锅中，再加些1汤勺料酒。
5、同时将冬瓜、海带也倒入锅中，加盖大火。
6、煮开后转中小火，待冬瓜炖至熟烂加食盐调味，最后撒些鸡精搅匀关火。

热心网友 时间：2022-06-17 01:26

对筒子骨，我们在生活中应该都不陌生，筒子骨的营养价值是很高的，能够充分的给人体补充钙元素，效果特别好，受到人们的青睐，特别家里有孕妇或者是孩子喝大骨头汤是特别有好处的。骨头受伤的人喝大骨头汤也特别的好，有壮骨的作用。筒子骨和萝卜、黄豆、冬瓜等一起炖最有营养，汤也特别的好喝，深受人们的喜爱。

筒子骨炖什么好吃：

一，大骨萝卜汤

材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。
做法：
1、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。
2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。
4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。
5、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料。
6、大火煮开，小火慢炖1小时。
7、加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐。
二，黄豆芽大骨汤
材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。
做法：
1、猪骨洗净；黄豆芽摘去根部洗净；红萝卜切块备用；全贝去掉黑黑的部分并泡去沙子。
2、猪骨用沸水煮出血水，去取后洗净血沫。
3、取一汤煲放入适量的水，加入猪骨、姜片和全贝先煲。
4、煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆。
5、所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。
三，冬瓜薏仁骨头汤
材料：骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。
做法：
1、准备好所需食材，薏仁提前浸泡几个小时。
2、骨头放进开水里煮一煮去血水，捞出、洗净、沥干。
3、将骨头跟薏仁一起放进锅里，注入适量水，大火煮开后改小火煮一个钟，煮开后放入几滴醋和适量胡椒粉。
4、煮汤期间，把冬瓜去皮后切块备用。
5、一个小时后，把冬瓜倒进去，中火煮15分钟。
6、关火，下入少许枸杞和适量盐搅拌均匀。
四，山药大骨汤
材料：猪筒子骨1根、山药1根、木耳10朵、葱结1个、生姜3块、料酒1大勺、醋数滴、盐适量。
做法：
1、将筒子骨清洗净、剁段。
2、筒子骨加凉水入锅，煮沸后继续煮一两分钟，*出血水，并用温水洗干净。
3、筒子骨焯水的时候可以将山药去皮切滚刀块，用清水养起来，防止变色，准备好一个葱结，木耳泡发后清洗干净，生姜拍扁。
4、将洗干净的筒子骨放入汤锅中，加入足量的清水，并放入生姜块。
5、大火煮沸后，加入一勺料酒和葱结，再加少许醋，盖上盖，转小火炖煮一个半小时，木耳可以此时加入也可以煮一个小时以后加入。

热心网友 时间：2022-06-17 01:26

对筒骨，我们在日常生活中应当也不生疏，筒骨的营养成分是很高的，可以充足的给身体补充钙元素，实际效果特别好，遭受大家的亲睐，非常家里有孕妇或是是小孩喝大骨汤是非常有益处的。骨骼负伤的人喝大骨汤也非常的好，有健骨的功效。筒骨和箩卜、大豆、东瓜等一起炖最有营养成分，汤也非常的好吃，备受大家的钟爱。

筒子骨炖什么最有营养

筒骨炖什么东西好吃：

一，大骨萝卜汤

原材料：筒骨、箩卜、葱、姜、小米椒、盐。

作法：

1、骨骼斩段，用冷水侵泡30分钟后，冲干净鲜血。

2、骨骼下锅，锅内加凉水未过骨骼，水开后再煮3分钟，捞起来后用凉水冲干净血沫。

4、准备好调味品：葱系结，姜敲碎，小米椒2个。

5、棒骨放进炖锅中，加凉水未过骨骼，添加准备好的调味品。

6、火灾烧开，小火慢炖1钟头。

7、添加削皮切滚刀块的箩卜煮20分钟，出锅前加入食用盐。

二，绿豆芽骨头汤

原材料：猪骨头、绿豆芽、胡萝卜、生姜片、全贝干、葱段、盐、白胡椒粉适当。

作法：

1、猪骨头清洗；绿豆芽掐掉根处清洗；胡萝卜切片预留；全贝除掉黑乎乎的一部分并泡去碎石子。

2、猪骨头用开水煮成鲜血，取走后清洗血沫。

筒子骨炖什么最有营养

3、取一汤煲放进适当的水，添加猪骨头、生姜片和全贝先煲。

4、煲至茶汤颜色汤白时添加胡萝卜块煲30分钟上下，再添加大豆。

5、全部原材料再煲10-15分钟上下，下盐调料。

三，东瓜薏米仁大骨头汤

原材料：骨骼、东瓜、水、薏米仁、盐、枸杞子、白米醋、白胡椒粉。

作法：

1、准备好所需食物，薏米仁提早侵泡好多个钟头。

2、骨骼放入沸水里煮一煮去鲜血，捞起来、清洗、控干。

3、将骨骼跟薏米仁一起放入锅中，引入适度的水，火灾烧开后改文火煮一个钟，烧开后放进少量醋和适当白胡椒粉。

4、熬汤期内，把东瓜削皮后切片预留。

5、一个小时后，把东瓜倒入，低火煮15分钟。

6、熄火，放入少量枸杞子和适当盐搅拌均匀。

四，淮山药骨头汤

原材料：猪筒骨1根、淮山药1根、黑木耳10朵、葱结1个、姜片3块、米酒1炒勺、醋数滴、盐适量。

作法：

1、将筒骨清清洗、剁段。

2、筒骨加冷水下锅，烧开后再次煮一两分钟，*流血水，并且用温开水洗干净。

筒子骨炖什么最有营养

3、筒骨绰水的情况下能够将山药去皮切滚刀块，用冷水养起来，避免掉色，准备好一个葱结，木耳泡发后清理干净，姜片拍扁。

4、将洗干净的筒骨放进火锅中，添加一定量的冷水，并放进姜片块。

5、火灾烧开后，添加一勺米酒和葱结，再加少量醋，盖上盖，转文火烧煮一个半小时，黑木耳能够这时添加还可以煮一个小时之后添加。

热心网友 时间：2022-06-17 01:27

今天分享一道超简单好喝的菌菇玉米筒子骨汤，无敌鲜美，连喝三碗都不够！简单易做，天凉了，给家人煲一道暖心又暖胃汤吧～

食材：

猪筒骨400克，玉米1根、香菇5朵，鹿茸菌100克，山药1根，葱姜、盐、胡椒粉、料酒

1⃣准备好所有食材，鹿茸菌洗净泡水，香菇洗净打花刀，玉米切块，山药去皮切段泡入水中。

2⃣筒子骨洗净，冷水下锅，加三片姜一勺料酒煮出浮沫，捞出洗净。

3⃣压力锅中放入筒子骨和其他所有食材，加入没过食材的水，滴几滴醋。

4⃣盖上锅盖，水开小火煮35分钟，至指示器全部顶起再煮10分钟。出锅加葱花枸杞，加一大勺盐，一勺白胡椒粉调味即可~

热心网友 时间：2022-06-17 01:27

立秋以后，天气渐渐变得凉爽起来，所以说有不少地方都有秋季进补的饮食习惯。那么，哪些食物秋天吃比较好呢?接下来我为大家推荐一种松茸骨头汤的吃法，这菜虽然贵，但营养价值非常高，用它和猪骨熬汤，秋天喝正好。大家赶快跟我学习一下吧!

松茸虽然贵，但是营养价值非常高，松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、等元素，不但味道鲜美，而且还具有改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、增加免疫功能的能力。用松茸与猪骨搭配熬汤，秋天喝正好。所以松茸骨头汤是一道适合全家人食用的汤品，详细烹饪方法如下：

松茸骨头汤：配料：松茸、棒骨、黄豆、干贝

烹饪步骤：1.食材准备;2.筒子骨放入锅中烧开去下血水;3.先把干贝黄豆和松茸放入锅中;4.再放入去好血水并洗净的骨头;5.加入适量清水;6.盖上盖子插上电源，选择肉键等待三小时即可;7.三小时后，放入盐调味即可装碗享用。

如何鉴别松茸：

1、看颜色：新鲜的松茸为淡*或米白色，如果松茸颜色变黄或变黑，说明这种松茸已经变质。

2、闻气味：品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而变质松茸闻起来发酸，有一种刺鼻的味道，我们称之为变质茸。这样的松茸对身体有害，不能食用。