简易蛋糕怎么做
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发布时间：2022-04-21 00:53
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热心网友
时间：2022-06-16 21:50
2.筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！ 电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。
3.将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
4.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
5.倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
6.倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破
7.煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅
8.稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看
热心网友
时间：2022-06-16 21:50
鸡蛋相克食物
牛奶相克食物
面粉
糖粉
低筋面粉
泡打粉
蜜枣和菠萝干
油
菜谱做法：
1.具体步骤：1.蛋黄与蛋清分离开。
2.在蛋黄中加入10克糖粉，并和匀。
3.再并和匀。
4.然后加入牛奶和油，并搅拌均匀。
5.面粉 泡打粉混合均匀。
6.蛋黄倒入大碗中，然后把面粉用筛子过滤到蛋黄液中。
7.用铲子向上翻匀，注意，千万不能用打蛋器翻，不然会有劲。
8.蛋白中加入其余糖粉，用力打发至呈泡沫状，倒扣过来也不滴【我打的不算好，太累了，劝你买个电动的，省力。
9.将打好的蛋白倒入粉浆内，用铲子翻匀。
10.取一容器，均匀抹上油【防粘】。
11.将液体倒入容器内，把菠萝干和蜜枣切成丁，放入液体中。
12.放入微波炉，高火汀5分钟即可【我家是1000W的，如果W多，时间也相应减少,还有，最好还是入锅蒸熟.
