发布网友 发布时间:2022-04-21 00:55
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热心网友 时间:2022-06-16 22:19
富含膳食纤维的食物:
1、笋
笋,也叫“竹笋”,含有充足的水分、丰富的植物蛋白,属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品,有助消化,防止便秘。
2、茄子
茄子,又名矮瓜,果形状大小变异极大,色泽多样,含丰富的维生素、纤维素等人体必需的营养成分,具有降血压、降低胆固醇、减肥、清热解暑等功效。
3、牛蒡
牛蒡,又名:恶实、大力子、东洋参,含菊糖、纤维素、蛋白质等人体所需的多种维生素及矿物质,具有降血糖、降血压、血脂、治疗失眠,提高人体免疫力等功效。
4、无花果
无花果,属*带落叶小乔木,味道浓厚、甘甜,含膳食纤维营养成分也非常之高,具有健胃清肠,消肿解毒等功效。
5、红薯
红薯,又名红芋、甘薯、蕃薯、地瓜等,含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,具有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴等功效。
6、芹菜
芹菜,含有丰富的维生素,蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分,具有利尿消肿、平肝降压、养血补虚、清热解毒等功效,还对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
扩展资料:
膳食纤维食物不宜吃太多
由于膳食纤维的吸附没有选择性,所以如果摄入过多,会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加,影响营养素的吸收。一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了,减肥者最多摄入45g,同时还要适当吃肉类食物,荤素结合才能满足身体营养需求。
膳食纤维食物吃得过多也不适宜,会促进肠蠕动,延长消化吸收的时间,加重胃负担,导致食物难以被完全消化、吸收,还会降低其他营养素的利用率,导致营养不良。值得注意的是,膳食纤维的利便作用多适用于迟缓性便秘者,而其他原因所致的便秘者多吃粗纤维食物反而会事与愿违,加重便秘症状。
参考资料:凤凰网-膳食纤维的食物有哪些
热心网友 时间:2022-06-16 22:19
含纤维较多的食物称为高纤维食物。
常见食物中膳食纤维含量
所有含量均指每100g可食部的不溶性膳食纤维含量
麸皮:31.3g
谷物及制品:0.1-10.8g,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米(干)、荞麦面、[2] 薏米面、高粱米、黑米。
麦片:8-9g;燕麦片:5-6g
马铃薯、红薯等薯类的纤维素含量大约为2-3g。
豆类及制品: 0.1-15.5g,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆(带皮)、豌豆、芸豆(白)、黑豆、红小豆、绿豆。
无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。
蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40g,干红辣椒(尖)超过40g。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌类(干):干制菌藻类食物一般含有较高的膳食纤维,其中松蘑的纤维素含量接近50g,30g以上的按照从多到少的排列为:发菜、松蘑、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的膳食纤维含量也较高,达到21.6g
坚果、种子类:3-14g。10g以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10g以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果及制品:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50g,其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素或含量极低;各种婴幼儿食品的纤维素含量都比较低
拓展资料:
高纤维食物是指富含膳食纤维的食物,经常食用对人体健康有益。膳食纤维(dietary fiber,DF)是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质,对人体有着显著的健康益处。
自然界中大约有千种以上的膳食纤维。不同来源的膳食纤维,因其化学组成的差异很大,故生理效应差异也很大。膳食纤维的共同特点是小肠酶不能分解利用,具有较低能量值,而且在肠道菌的作用下发酵可产生短链脂肪酸(shortchain fatty acids,SCFAs),促进益生菌等发挥广泛的健康作用。
膳食纤维在肠道健康、血糖调节和2型糖尿病预防、饱腹感和体重调节、预防脂代谢紊乱、预防某些癌症等方面有一定的健康功效。全谷物、豆类、水果、蔬菜及马铃薯是膳食纤维的主要来源,坚果和种子中的含量也很高。富含膳食纤维的食品虽然有上述种种好处,但也不可偏食。正确的饮食原则是:减少脂肪的摄入量,适当增加蔬菜和水果的比例,保持营养的均衡。
百度百科 高纤维食物
热心网友 时间:2022-06-16 22:20
纤维含量最高的食物是米麦等五谷的杂质,也就是米糠和麦糠,这种纤维不溶于水,在胃肠里也不能完全消化,没有热量,含维生素B,能把胃撑饱,是很有效又安全的减肥食物.其最大益处是促进大肠的蠕动,缩短食物在大肠的停留时间,防治便秘,并减少大肠里的细菌把食物转化成有毒物质的机会,也能稀释食物里既存的有毒物质,减少大肠受害的机会,预防大肠痔疮和直肠癌的发生;食物中缺少这种纤维时患大肠、直肠癌的机会就会增加。所以我们最好买糙一点的米吃,呵呵,虽然不太好吃,但有益健康啊另一种食物纤维能溶于水,但不能消化,却能降低胆固醇和血糖,保护心脏血管,益处更大。常见的水果,例如芹菜、胡萝卜、青菜、五谷、豆类、梨、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜等,都富含丰富的水溶性纤维,也都是高纤食物,摄入这些食物后在肠道中会形成大量二氧化碳,所以会多放屁低纤维食物热量高,通过肠道的时间长,吸收多,久而久之会引起肥胖。而植物纤维却是祛病益寿、减肥塑身的良药,呵呵。纤维素广泛存在于蔬菜的叶、茎、根及各种果实、种子里。普通大米、标准面粉的纤维含量比精白米、精白面多,杂粮含纤维又比米、面多。呵呵,所以啊,为了健康,要多吃粗粮,多吃素菜热心网友 时间:2022-06-16 22:20
芹菜,韭菜,窝笋,豆芽,南瓜,绿叶蔬菜,大白菜,黄瓜,海带,红薯,玉米,萝卜,摩芋,等等。