做水晶包的肥肉用白糖腌多久
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发布时间：2022-04-21 01:07
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时间：2022-05-18 21:19
腌制10--15天。
准备材料：肥肉500g、白糖适量、白酒适量。
步骤一：将肥膘肉切成指头大小的方块。见下图所示：
步骤二：将肥肉丁煮熟，捞出滤干水分。见下图所示：
步骤三：晾凉之后，用适量高度白酒腌制半个小时。见下图所示：
步骤四：加入和肉丁等量的白糖，搅拌均匀，放入密封盒中腌制。见下图所示：
步骤五：腌制10--15天即可。见下图所示：
水晶包制作关键点：
1、面粉的吸水性不同，和面的时候可以根据面团的实际情况适当调整水量。
2、包子蒸好后，一定不能一到时间就开盖，这是包子出锅不塌陷不死皮不回缩的关键。
